Munakogus

Tänapäeval ei lase paljud vanemad oma lastele maitsvat, toitvat ja kasulikku munarooga. Ja enne seda magustoit oli väga populaarne ja jõukate perede lapsed lõid neid peaaegu iga päev. Munakoguse retsept jäi pikka aega unustamata ja see valmistati haruldastes peredes. Kuid tänapäeval saavad paljud retseptid teise elu ja munakogus hakkab järk-järgult kaotama populaarsust.

Cooking funktsioonid

Nimetuse „eggnog”, aga ka ka ise, päritolu ei ole kindel ja legendide abil fanned. Mõned omistavad selle leiutise Saksa kondiitritööstusele, kes kutsus teda Saksa sõnaks Kuddel-Muddel, mis tähendab "hodgepodge". Teised leiavad diakoni Gogeli Mogilevist selle roogi autorina, kes leiutas ravida oma kõri ja taastada oma hääle toores muna abil, mis oli segatud röstidega. Arvatakse, et see oli tema retsept, mis võeti aluseks krahvri Bronislava Pototskajale, kes leiutas muna asemel leiba ja andis selle kasuliku delikaadi nimeks "eggnog", leides selle harmoonilisemaks. Igatahes, klassikalises versioonis kuulub see roog magustoitudele ja lisaks pekstud munadele kasutab see ka suhkrut, mitte leiba.

• Seal on üsna vähe retsepte munatoa valmistamiseks. Täiskasvanutele on olemas traditsioonilised võimalused alkohoolsete jookide ja laste jaoks, kus alkohol asendatakse mahla või midagi muud maitsvat ja tervislikku. Olenemata valitud retseptist jäävad munaraku keetmise üldpõhimõtted muutumatuks ja on soovitav neid järgida, kavatsedes seda magustoidu teha kodus.
• Munad põhinevad ainult munadel või munakollastel. Igal juhul kasutatakse neid toores, mis tekitab salmonelloosiga nakatumise riski. Sel juhul võib munade asemel hea asemel olla kahju. Selle vältimiseks ärge kasutage kanade munasid, mille tervislikku seisundit te ei tea.
• Munarehu valmistamiseks tuleb munad vahustatud. Mõnede retseptide kohaselt on nad vahustatud tervikuna, samas kui teised on kohustatud munakollast ja valku eraldi peksma. Pärast jahutamist on munade peksmine lihtsam, segades sidruniga soola ja suhkrut.
• Kui teie lapsel on kurguvalu ja te annate talle munaravi meditsiinilistel eesmärkidel, siis on parem mitte peksida munad paksus vahus - see võib probleemi süvendada. Seetõttu on sellisel juhul soovitatav kasutada mune toatemperatuuril.
• Varjatud munad rikuvad mitte ainult munaraku maitset ja aroomi, vaid kahjustavad ka tervist. Ärge kasutage aegunud või valesti salvestatud mune.
• Sööge munakooki värskelt valmistatud. Seda ei saa säilitada pikka aega, isegi kui paned selle külmikusse.
• Kui te valmistate munaroogi omatehtudest, on see palju kasulikum.

Teades munaraku kodus küpsetamise üldnõudeid, saate turvaliselt valida ükskõik millise lemmik retsepti ja alustada toiduvalmistamist.

Klassikaline munajuogi retsept veiniga

• kanamuna - 1 tk.;
• suhkur - 20 g;
• lauavein, valge või punane, - 40 ml;
• piim - 150 ml;
• sool - noa otsa;
• muskaatpähkel - näputäis.

• Eraldage munakollane valgust.
• Jagage suhkur pooleks, ühendage üks osa munakollast, teine ​​proteiiniga.
• Muna munakollane suhkruga, vala veini, lisada soola, vahustada.
• Vala piim ja viska uuesti ning täitke kaussi saadud seguga, jättes ruumi kaunistamiseks.
• Seguri abil keerake valk paksuks vahuks. Kaunista oma munakooki.
• Lõpetage magustoidu kaunistamiseks viimistletud muskaatpähkel selle pinnal.

See retsept kordab kõige tavalisemat ajakirja retsepti munaraku valmistamiseks. Lastele ja enne veini valmistamist kasutati täiesti erinevat retsepti.

Klassikaline retsept munakogus ilma veinita

• kanamuna - 2 tk;
• suhkur - 20 g;
• sool - näputäis;
• jahvatatud kaneel - näputäis.

• Eraldage valged munakollastest. Valk puhastatakse külmkapis 10 minutit.
• Suhkur jaguneb kaheks osaks.
• Valage pool suhkrut munakollastesse. Lööb segisti suure kiirusega. Löögi kuni vaja, kuni muna mass ei suurene umbes 2–2,5 korda.
• Eemaldage valgud külmkapis. Vala neile järelejäänud suhkur ja sool. Võita valged paksud vaht.
• Ühendage valgu ja munakollase mass, segage segistiga.
• Kandke munaroog jäätise kaussi ja puista kaneeli pulbriga.

Seda magustoidut tuleks süüa lusikatega. Lastele pakuti sageli sellist munarooga, kuigi piima retsept ei olnud vähem levinud.

Laste munakook piimaga

• 1 munakollane;
• piim - 0,2 l;
• mesi - 50 ml;
• apelsinimahl - 50 ml;
• Kaneel - näputäis.

• Kuumutage piima ja lahustage mee sees.
• Eraldage munakollased valkudest. Võita kollakaga segamiga.
• Kui piim on jahtunud toatemperatuurist veidi kõrgemale temperatuurile, lisage munakollased ja apelsinimahl. Visake põhjalikult segistiga.
• Täitke saadud segu Iiri klaasiga või tassiga, puista kaneeli.

Selline munakogus on väga kasulik. Kui teil on kurguvalu, on hea juua, kui teil on külm.

Chocolate Eggnog

• kanamuna (munakollased) - 2 tk;
• kakaopulber - 5 g;
• või - 10 g;
• suhkur - 20 g;
• šokolaadi kiibid - maitse järgi.

• Eraldage munakollased valgedest.
• Segage segamisvalguga suhkruga, pehmendatud või ja kakaopulbriga. Lõpetage peksmine ainult siis, kui mass suureneb umbes kaks korda.
• Riisige šokolaad, valge või must.
• Viige munaroog jäätisesse, piserdage šokolaadiga.

Selle retsepti kohaselt keedetud munaroog on laste seas väga populaarne. Kui teete selle täiskasvanu jaoks, võib suhkrut võtta pooleks.

Vanilla munakogus

• kanamuna - 1 tk.;
• sool - näputäis;
• vanilliin - noa otsa;
• suhkur - 10 g;
• dessertvein või viinamarjamahl - 20 ml;
• piim - 100 ml.

• Murdke muna, eraldades munakollane valgust. Valk 10-15 minutit, pannakse külmkappi.
• Jääga munakollane suhkruga ühe teelusikatäie, lisage piima ja pekske segistiga.
• Vala vanilje, vala veini või mahla. Viska uuesti.
• Pärast valgu eemaldamist külmkapis lisage sellele järelejäänud suhkur ja näputäis soola. Beat kuni paksud vahu vormid.
• Vala munaroog kokteiliklaasist, lisage vahule.

Selle retsepti kohaselt keedetud munakogus on võrgutav aroom, mida naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Munakook konjakiga

• kanamuna - 1 tk.;
• sool - noa otsa;
• suhkur - 20 g;
• vesi - 50 ml;
• piim - 50 ml;
• Konjak - 50 ml;
• kirsimahl - 50 ml;
• riivitud šokolaad - maitse järgi.

• Eraldage valge munakollane, pange see külmkappi 10 minutiks.
• Lisage munakollasesse pool retseptis nimetatud suhkrust, segage seda segistiga, kuni mass heledaks.
• Lisage külma mahla, vett, piima, brändi. Beat 2-3 minutit.
• Võtke valk külmikust välja. Võita seda, segades suhkru ja soolaga.
• Valgu vaht liigub klaasi. Vala munakook sisse.

Enne serveerimist ei jälgi magustoit šokolaadiga.

Munakooki saab valmistada teiste retseptide abil. Teades klassikalisi võimalusi ja põhimõtteid selle magustoidu valmistamiseks, saate seda teha vastavalt oma retseptidele.

Ülalkirjeldatud retseptid ei ole Gogol-Nogul, vaid kõrged kalorsed joogid (miks nad nimetavad Gogol-Noguli.). Siin on vana mehe retsept.
See retsept munakooki jaoks.

Eessõna: 15 minuti jooksul ei ole võimalik suurt lihatükki süüa ja 15 minuti jooksul ei saa oravast piitsutada, tuginedes mikseri kiirusele, ei ole kiirus tegelikult fakt, et peksmise aeg on see, et meie vanaemad tegid lusikad.

On vaja võtta 3 värsket oravat (värsked munad vajavad vähem aega peksmiseks) suured munad (kui demokraatlikud munad, siis 4), 1 tass granuleeritud suhkrut, puhas veski, et murda see pulbriks, see aitab võita munaravi esimeses etapis. Munajas ei ole sidrunit vaja lisada.

1. Munakollane on rasv, kui ta valku siseneb, siis see ei lööb üles. Vanadel aegadel, kui oli vaja saada pekstud munad, piitsid nad algul ainult valku pikka aega ja seejärel lisati eelnevalt eemaldatud munakollased ja seejärel vahustati kokku, see on mõeldud erinevatele küpsetamisahjudele.
Kui te munate munakollane, ei ole see munarehm, vaid pekstud munad, mis ei ole kunagi lopsakas.

2. Selleks, et munakook ei "küpsetaks" pärast küpsetamist, tuleb see enne sügavkülmutamist külmkapis 10-15 minutit jahutada.
Isegi kui te võtaksite eelnevalt jahutatud mune, tuleb seda operatsiooni veel teha.
70-ndate aastate alguses katsetasin, kui varem jahutatud valk sattus munaroogi, siis kui Air Meringue küpsetamisel tõusis viimane ahjus kolm korda rohkem ja ei kukkunud pärast kuuma pannilt eemaldamist, see oli tõesti Air Meringue. Kui valk ei jahtunud, läks kõik korras, kuid kui see oli jahtunud, osutus see klyakishiks. Mõned kirjutavad, et on vaja kuivatada hapniku ahjus, kuid see ei ole habe, vaid magusa kõhn.

3. Munakook peab olema vahustatud vähemalt 25 minutit. (värskete munadega) ja ilma segistit peatamata (ärge pekske segistis). 22., 23. minutil näete, et teie munanog kasvab ja pakseneb mitu korda (kuni 4-7 korda).

Seda saladust kirjeldatakse vanades raamatutes küpsetiste ja pirukate küpsetamise kohta, testitud 100%. Kuid tänased "kiidetud" toiduainete töötlejad ei tea, kuidas töötada rohkem kui 15 minutit. T. K. Ümberlülitati nende mähisjoonte vasktraate, mistõttu nad tõstsid järsult voolu, tundus muutuvat võimsamaks, kuid see ei suutnud pikka aega töötada - see ülekuumeneb, moodsa kaubanduse trikk, kuid tegelikult on see pettus. Siin on vana NSV Liidu kombainid, mille mootori töömaht on vaid 300 vatti ja mis töötavad rohkem kui 30 minutit. Selline (mul on kaks: Mriya ja Mriya 2, kuid plastikust kausid, ma toon oma vanaduse, lagunesid. Nad hakkasid purunema pärast 7-8 aastat, täna ainult see, mis oli valmistatud metallist ja klaasist, lihalõikurist, segistist, kohviveskist, isegi Mrievskaya juicer, 75 g vabastamine) Ma peksin loomulikku munarooga juba 70ndate lõpus ja 80ndate alguses.
Need "uue" kokkade saladused, mille eesmärk on varjata, viidates mõnele vajalikule lisandile, näiteks seebirohule. Sa pead valku värsketest munadest ja suhkrust, KÕIK.

Üks või kaks minutit enne valmisolekut saate lisada mõned tilgad NSV Liidu marjapähklit, seejärel munanog, mis on väga kerge. Aga ma eelistan - “vanaema maitse” - nastolzhi.

Teine saladus. Kui olin noor, kui ma tegin oma naise kookile kreeme, küsisin ma tavaliselt, kui palju kooke oleks,
kui üks, lisasin kreemile vanilliini, see osutus “raskeks” kookiks, üheks tükiks süüa ja enam ei olnud vaja,
ja kui kaks, siis lisasin koorele juustu-essentsi, olenemata sellest, kui palju kook laual oli, seda söödi puhta aasta jooksul.
Koogid osutusid nii maitsvateks ja nüüd probleemiks, sest või on rämps! Aga me elame demokraatias - kõik on lubatud kellelegi ja lahtiselt - mida meil on.

Küpseta?

Kõik kulinaarse kunsti kohta...

Munakook - tervislik muna

Eggnog on kuulus jook, millel on suurepärane aroom ja maitse. Paljud inimesed kasutavad seda erinevate haiguste raviks. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Söögivahendite peamised koostisosad on munad ja suhkur. Tahte ja maitse korral lisavad gurmeerid oma lisandid - muskaatpähkel, puuviljamahla, vanilje, piima, mett, brändi, rummi.

Nõu kalorisisaldus varieerub märkimisväärselt ja sõltub retseptis sisalduvatest toodetest. Keskmiselt on see 250 kcal 100 g kohta. Kuidas valmistada munaroogi, saate seda materjali lugedes, mis kirjeldab mitmeid etappe ja fotosid.

Munakoguse kasu ja kahju

Mis on toote kasutamine:

• Muna sisaldab palju kasulikke aminohappeid;
• Mineraalid: tsink, jood, seleen, fosfor, kaltsium, raud, magneesium;
• Vitamiinid: C, D, A, B12, B3.

• Suur magustoit aitab ravida kurguvalu, häälekaotust, hingamisteede haigusi;
• Kasulik mõju nägemisele, hammaste seisund, juuksed, küüned;
• Hea rahustab nälga;
• Kuigi tassi peetakse madala kalorsusega, kuid rasv ja loomsed valgud aitavad teil kiiresti kaaluda. Ülejäänud lisakomponendid lisavad joogile tervendavaid ja kasulikke omadusi.

• Maksahaiguste, diabeedi, kõhunäärme probleemide, seedetrakti, sapipõie, ateroskleroosi korral;
• Kui te olete munade suhtes allergiline.

Soovitatav on anda imikutele alates viie aasta vanusest omatehtud munaravi.

Kapslid tuleb alati kasutada värskelt (ilma pragudeta), tervetest kanadest ja pesta neid harja ja seebiga. Pikka aega ei saa sellist munarooga hoida, vaid seda tarbitakse ainult värskelt valmistatud.

Originaal Gogoli retsept

Klassikaline munaroogi retsept on kõige tavalisem ja populaarsem ning on teiste liikide aluseks.

• Näputäis soola;
• 3 väikest lusikatäit suhkrut;
• 2 muna;
• Muskaatpähkel või kaneel - kaunistamiseks.

1. Eraldage munakollased valkudest, eemaldage viimane külmkapis 15 minutiks;
2. Sisaldame 1/2 suhkrut munakollasesse, soola, piitsutatakse segistiga. Mass peaks suurenema kaks korda või veidi rohkem;
3. Me võtame välja jahutatud valgud, pannakse granuleeritud suhkru jäägid, lisatakse veel üks kord, peksid, kuni segisti juures on vaht;
4. Segage munakollased ja valged, jälle põhjalikult segistiga;
5. Nihutatakse kaussi, puistatakse muskaatpähkliga, kaneeliga.

Imeline ravim meega

See tugevdab tugevust, aitab köha, ravib hooajalist depressiooni. Köha soe "eliksiir" võetakse hommikul enne sööki. Sa võid seda igal ajal jahutada.

• Suhkrupulber - 2 suurt lusikat (see võib olla väiksem);
• Muna;
• Mesi - 2-3 supilusikatäit;
• Sidrunimahl toatemperatuuril;
• Soe piim - klaas.

1. Eraldage valk munakollast, lisage sellele mesi ja jahutage segistiga peaaegu valge värvi;
2. Vala piim, jätkake peksmist;
3. Me siseneme sidrunimahla;
4. Valgu piits suhkruga pehmete piikide juurde;
5. Vala maitsev segu klaasidesse, täites need 3/4. Me kaunistame valgu "cap".

Stenokardia puhul tuleks mesi ja sidrunimahl asendada pehme kakaovõiga.

Suhkur ja proteiinimuna

Paljudel juhtudel valmistatakse selline toitev jook tervetest munadest või munakollastest. Kuid nende koosseisus on suur kogus kolesterooli, nii et saad valmistada munavalget valgust ja suhkrust (ilma munakollasteta).

Selles magustoidus lisage lisaks valkudele ka sulle meeldiv puuviljamahl. Täiuslik virsik, õun, ananass, viinamarjad. Tassi kaunistamiseks võtke kaneeli või muskaatpähklit, riivitud šokolaadi.

• Puuviljamahl, keedetud piim või koor - 50 ml;
• Riivitud šokolaad - maitse järgi;
• Valk - 2 tükki;
• Suhkur (pruun või tavaline) - suur lusikas.

1. Jagage munad noaga, valage oravad läbi pilu, lisage suhkur, pange paksuks vahuks;
2. Vala mahl. Soovi korral lisage mõned erinevad tüübid või kasutage segistiga tükeldatud virsikuid või banaane;
3. Seejärel valage keedetud piim või koor toatemperatuuril;
4. Puista peale riivitud šokolaadi.

Retsept tervislik jook lapsele

Kui valmistate lastele kokteili ravimina, mitte magustoiduna, siis on soovitav seda sooja kasutada. Ta leevendab kurguvalu ja kõhklust hästi.

Seda segu segatakse igapäevaselt tühja kõhuga 2-3 suure lusikaga. Hea mõju saabub stenokardiaga. Samuti ei ole keelatud seda toodet võtta ainult ennetamiseks. Kasutatud koostisosad on kas mesi või suhkur.

• Granuleeritud suhkur - 3 väikest lusikat;
• Mesi - 4 väikest lusikat;
• Piim on klaas;
• Muskaatpähkel - näputäis;
• Munad - 2 tükki;
• Mahl - 5-6 supilusikatäit (aprikoos, ananass, virsik).

1. Jagage munakollased ja valged enne mullimist, nii et kodus olev munaroog on õhuline ja kohev;
2. Segage munakollased mettega või suhkruga;
3. Eraldi vahukoored ja magus munakollane. Parem on kasutada mikserit;
4. Sisse munakollane segu lisada näputäis muskaatpähkel ja mahla, siis segatakse see pekstud valgud;
5. Valage saadud kokteil klaasi, kaunistage seda marjade, pähklite või šokolaadiga kakaopulbri abil.

Teine võimalus lapse ravimi valmistamiseks

Kui lapsel on kaelavalu, pakume teile seda magic-magustoidu versiooni. Ta on elupäästja lastele, keda on raske ravida.

• 150 grammi suhkrut;
• 10 g võid;
• 2 munandeid;
• 100 g kakaod.

1. Me jagame munad, eraldame valgud munakollastest, purustatakse viimane suhkruga kuni homogeenseni;
2. Lisame munakollasele võid ja kakaod, segatakse kõik koostisosad hästi;
3. Valgu piits ja segab kollase muna massi. Vala tervendav "eliksiir" tassidesse, kaunistage topsi väikeste pähklite või šokolaaditükkidega.

Munandid on eelistatavalt omatehtud, hea kvaliteediga ja neid ei osteta. Nad peaksid olema toatemperatuuril.

"Eliksiiri" paranemine brändiga

Sellist "köha siirupit" on vaja võtta 6-10 päeva enne magamaminekut. Lapsi ei tohi manustada, sest koostisosades on alkoholi. Kasutage tööriista kuiva tüüpi köhimisel, see desinfitseerib ja soojendab. Brändi asemel võite viina kaasa võtta samas koguses. Samuti on retseptis jood, millel on kaevandaja omadused.

• Konjak ja mesi - suur lusikas;
• Jood on tilk;
• Või - ​​väike lusikas;
• Yolk

1. Valage munakollased klaasi, lisage veidi võid;
2. Me segame, siseneme konjakisse ja mesi;
3. Jällegi segatakse ja tilgutage joodi.

Parandus vokaalide taastamiseks

Hääle jaoks on see toiduvalmistamismeetod lihtsalt hädavajalik ja väga tõhus. See on olnud populaarne alates Vene impeeriumi aegadest.

1. Muna muna kaussi, soola, soovi korral - maitsesta seda vürtsidega;
2. Lõika leib, mis kõige parem - "Borodinsky";
3. Sega hästi ja süüa hommikul koos teelusikatäie.

Munakogus: 5 retsepti kodus

Munakogus on lihtne kokteil, mis on valmistatud kättesaadavatest koostisosadest. Selle aluseks on munad ja suhkur. Kuid neid koostisosi kasutatakse põhiretseptis.

Koostisosade kättesaadavus valmistise jaoks määrab selle populaarsuse. Joogil on kerge maitse, veidi magus. Täiendavate koostisosade lisamine muudab organoleptilisi omadusi.

Näpunäiteid, kuidas teha täiuslikku munakooki

1. Nõud peavad olema kuivad. Isegi paar tilka vett võib tulemust rikkuda.
2. Munad tuleb jahutada. Seetõttu on parem neid hoida külmkapis.
3. Eraldage valged väga ettevaatlikult, nii et nendesse ei satuks munakollane!
4. Parem on kasutada mikserit. Massi käsitsi ülestõstmine on väga raske, protsess võtab kaua aega.

Klassikaline munaroogi retsept

Koostisosad

Keetmise meetod

1. Muna murdub hoolikalt. Koori kahe osa vahelise transfusiooni teel eraldatakse valk, seda ei ole selles retseptis vaja.
2. Munakollane asetatakse klaasi. Lisage sellele piisavalt suhkrut.
3. Nüüd võtke kahvli või segisti. Võita mass hästi, kuni see on valkjas.
4. Jook on valmis! Muide, munakollaste arvu saab suurendada, lisades neile piisavalt suhkrut.

Recept Eggnog koos konjakiga

Koostisosad

1. Konjak - 40 ml
2. Suhkur - 3 spl. l
3. Ühe muna munakollane.

Keetmise meetod

1. Alkohol ei ole kõige odavam. Eelistatud konjak ja jook on erilise maitsega ja võivad teie kokteili rikkuda.
2. Eraldage algselt munakollane ja vahustatud suhkruga.
3. Seejärel lisage klaasile väike alkohol ja segage uuesti.
4. Kui soovite saada rohkem valmisjooki, siis suurendage proportsionaalselt kõikide koostisosade kogust.

Retsept Eggnog koos sidruni

Koostisosad

1. Rum - 100 ml
2. Suhkrupulber - 6 spl. l
3. Yolk - 5 tk.
4. Sidruni koor

Keetmise meetod

1. Võta peenelt riiv. Koori eemaldamiseks ühest liigutusest. See tähendab, et lükake sidruni maha riivile, keerake seda veidi küljele. Jätka niimoodi, kuni eemaldate pinnalt kõik kooriku. Kooriku valge osa on kibe, see hävitab ainult maitse.
2. Nüüd peate munakollased segama suhkruga. Jätka nende peksmist, lisage koor ja rumm.
3. Tulemuseks peaks olema eriline magustoit, sidruni aroom ja rummi maitse.

Valgudest pärinev munaroogi retsept

Koostisosad

Keetmise meetod

1. Valgud pannakse kuiva tassi. Võita neid, kuni moodustub väike vaht, alustab suhkru lisamist ja jätkake segamist.
2. Oluline on saavutada suurepärane struktuur. Kui võtate valkude ja pehmete piikide vormi, siis magustoit on valmis!
3. Liigutage mass klaasi. Saadud magustoidul on magus maitse ja õhuke tekstuur. Selle kasutamiseks on parem kasutada lusikat.

Kohvi retsept muna

Koostisosad

1. Pruulitud kohv - 5 spl. l
2. Sahara - 2 spl. l
3. Muna - 1 tk.
4. Piim - 5 spl. l

Keetmise meetod

1. Murdke muna, eraldage osad. Munakollektor naerub hästi suhkruga.
2. Valk vahutatakse vahutamiseni eraldi.
3. Nüüd ühendage munakollane ja valgu mass, segage veidi.
4. Vala klaasi piima ja kohvi, segage uuesti kõik.
5. Lõpuks peaksite saama maitsva joogi, mille peal on õhukork.

Munakoguse kasu ja kahju

Esialgu loetame kasulikud omadused

1. Joogi kasutatakse sageli hääle kaotamisel.
2. Selles sisalduvad aminohapped parandavad juuste, naha, küünte seisundit.
3. Suurendab nägemisteravust.
4. Jooki võib tarbida massikoguse puudumisel, kui teil on vaja kaaluda.
5. See on kasulik hingamisteede haiguste korral.

Kui te ei saa seda kokteili kasutada

1. Sul on seedetrakti rikkumine.
2. Maksa ja kõhunäärme haigused.
3. Diabeet.
4. Munade individuaalne talumatus.
5. Ateroskleroos.
6. Laste vanus kuni viis aastat.

Aga ma saan salmonella

Ära karda. Fakt on see, et munakollane ja valk ei sisalda selle nakkuse põhjustajaid.

Kui kana on haige, siis bakterid on koorel. Nad saavad muna sattudes jooma.

Kuidas kaitsta end nakkuse eest?

See on lihtne - lihtsalt peske munad hästi seebiga. Kui koorel on baktereid, on need nüüd täielikult eemaldatud. Ärge kasutage joomiseks pragunenud mune, nakkus võib sattuda.

Ärge kasutage kokteili mune ilma kestata. Neid nimetatakse ka "võidelda". Sellised munad sobivad ainult praadimiseks, kuna bakterid surevad kuumtöötluse ajal.

Nagu näete, on salmonelloosi vastu lihtne kaitsta.

Gogoli moguli retsept kodus

See on alkoholipõhine jook, mis sisaldab mune, suhkrut ja jääd. Sellel on palju erinevaid tooteid koos teiste toodetega, näiteks mesi, mahl, vanilliin jne. Jooki peamiseks kasutusvaldkonnaks on kurguvalu vastu võitlemine, nii et lapsele on olemas võimalused. Need ja muud viisid, kuidas seda magustoidut teha, on esitatud alltoodud foto retseptides.

Keetmise peamised etapid

Palju erinevaid legende räägitakse joogi päritolust. Ühe tema versiooni järgi leiutas Pole perekonnanime Gogeliga hetkel, kui ta oli kurb. Ta kasutas lauljate teed, kes jootasid toores muna. Ainult Pole lisas rohkem soola, leiba ja veini.

Pärast seda, kui see on segatud, jõi Gogel saadud produkti. Retsepti viimased muudatused on omistatud krahvinna Potockile, kes kasutas mett soola asemel ja muutis jooki algset nime "gogel-mogel". Tõlgitud mis tahes keelest tähendab mõiste "räsi". Te saate valmistada munaroogi erinevalt. Vastavalt klassikalisele retseptiprotsessile sisaldavad järgmised sammud:

1. Munakollased on vahustatud ja seejärel jahvatatud suhkruga, kuni moodustub tugev vaht.
2. Seejärel sisestage tl brändi, brändi või rummi. Alkohol lahjendatakse väikese koguse veega. Vahel pärast seda etappi kuumutatakse jook veevannis.
3. Valgud on vahustatud eraldi, seejärel süstitakse koorekollase, pulbrilise suhkruga maitsestatud segu.
4. Viimasel etapil pekske mass kuni paksuni.
5. Viimane samm magustoit valatakse klaasidesse, mis on kaunistatud näiteks muskaatpähkliga või kaneeliga.

Köha muna

Kõik need, kes loevad muinasjutu Aibolitist, mäletavad, kuidas ta seda jooki käsitles. Kasulik laste ravim, mis on valmistatud ilma alkoholi lisandita ja on magus ja maitsev.

Tehnoloogia sisaldab järgmisi samme:

1. Suhkru suhkur on hästi silunud, kuni sile.
2. Seejärel lisage veidi sulatatud või.
3. Pärast segamist valage kakaopulber.
4. Jääb segada kõik segisti ja serveerida köögi munaroogi lastele ilusates prillides. Kuigi tassid sobivad ka.

Nahkade kasutamine on lastele lubatud ainult viieaastaselt. Isegi kogu selle kasulikkuse korral võib see jook olla kahjulik. Vastunäidustused hõlmavad allergiat munadele või muudele kokteili koostisosadele. Muna kasutamisel on väärt hoidumist järgmistel juhtudel:

• mao ja kõhunäärme haigused;
• suhkurtõbi;
• maksahaigus;
• sapipõie häired;
• ateroskleroos.

Gogol Recipe Classic

• Klassikaline munaroog valmistatakse minimaalsetest toodetest, kuid see on väga isuäratav. Meeldiv aroom, magus maitse, õrn tekstuur - selline kokteil sobib eriti sügisel särtsavale õhtule. Mis võiks olla parem kui klaas munanog ja soe vaip ning huvitav raamat. Vein, mida saab kergesti asendada muskaatpähkel, mis annab ka joogi täiustamise.

Koostisosad

• piim - 100 ml;
• muna - 1 tk.;
• vein - 1 spl.
• sool - maitse järgi;
• suhkur - 1 spl.

Cooking

1. Võta suhkur koos munadega, kuni ilmub tugev valge vaht.
2. Seejärel valage vein järk-järgult, lisage soola.
3. Keeda külma piima, lastakse seejärel jahtuda täielikult. Lisage see muna segusse.
4. Enne serveerimist on soovitav saada saadud kokteil.

Kohvimuna munad

• Mitte vähem originaalne ja maitsev on munade munakogus. See on valmistatud populaarse tugeva joogi kohvi lisamisega. Selle konsistents peaks olema paksem ja tihedam. Selleks on soovitatav kokk mitte kohvimasinas, vaid türgi keeles. Valmistatud kokteili eripära on see, et nad joovad seda ilma segamiseta, sest kõik koostisained valatakse vaheldumisi.

Koostisosad

• piim - 200 g;
• tume šokolaad - 1 tl;
• kanamuna - 2 tk;
• külm vesi - 100 ml;
• jahvatatud kohv - 2-3 spl.
• granuleeritud suhkur - 3 spl.

Cooking

1. Kohv vala vett, keeda, seejärel tüve ja jäta jahtuma.
2. Kollased ja valgud on jagatud. Esmalt piitsutatakse suhkru lisamisega, et saada kohev mass.
3. Tassi allosas õhukeses voos valage soe piim ja sellele - vähe külma kohvi.
4. Top lisage riivitud munakollased.
5. Oravad peksid ka tugeva paks vahtu. Lisage need järgmisele kihile.
6. Puista peale riivitud šokolaadi.

Valgu ja suhkru retseptimuna

Enamikus retseptides on see jook valmistatud kas tervetest munadest või ainult munakollaste alusel. Nad sisaldavad palju kolesterooli ja mitte kõik armastavad neid. Samuti on munavalget valmistatud valgust ja suhkrust, s.o. munakollased koostises puuduvad. See osa munast jääb alles, et saaksite sellest näomaski välja jätta.

Kokteili valmistatakse ebatavalisel viisil. Lisaks valkudele lisatakse puuviljamahla - kõik, mis sulle meeldib. Sobivad õunad, viinamarjad, virsikud, ananass jne, kaunistamiseks kasutage riivitud šokolaadi, muskaatpähklit või kaneeli.

Koostisosad

• valk - 2 tk;
• riivitud šokolaad - maitse järgi;
• koor või keedetud piim - 50 ml;
• granuleeritud suhkur (tavaline või pruun) - 1 spl.
• mahl - 50 ml.

Cooking

1. Jagage muna noaga, valage läbi valgu, lisage suhkur ja pekske, kuni moodustub paks vaht.
2. Seejärel valage mahl. Saate korraga lisada mitu erinevat või kasutada isegi banaanide või virsikute puuviljapüree, mis on segatud.
3. Viimane valada keedetud piim. Kui te kasutate kreemi, peaksid nad olema toatemperatuuril.
4. Puista peale riivitud šokolaadi.

Munakook Orange mahlaga

Igasugune laste munaroogi retsept ei tohiks sisaldada alkohoolseid jooke. Selle asemel saate kasutada piima, mett, sidrunit või marja- ja puuviljamahla. Selgub, et mitte ainult ravida, vaid ka lastele mõeldud ravimit.

Eriti aitab see takistada kurvastust ja kurguvalu. Ravi jaoks võite võtta igapäevaselt tühja kõhuga 2-3 st.l. Kuigi just selline kokteil on joomine, ei ole see keelatud. Positiivne mõju on märgatav isegi stenokardia korral.

Koostisosad

• soe piim - 1 spl.
• apelsinimahl - 4-5 spl;
• mesi - 5 tl;
• suhkur - 2-3 tl;
• Munakollane - 2 tk.

Cooking

1. Eraldi konteineris võita munakollane suhkruga, valage need sooja piimaga, segage.
2. Veidi sooja jooki, seejärel valage apelsinimahl. Segage segu uuesti segistiga. Lisage mesi

Munakogus koos alkoholiga

Valge ja magus alkohoolne munakogus on olnud paljude sajandite vältel toiduvalmistamise eriline koht. Seal on palju retsepte koos rummi, viski, brändi, viina või brändi lisamisega. Aluseks on kõik samad kanamunad. Samas retseptis täiendatakse neid piima, koore ja suhkruga. Kaneelipulgad kasutatakse kaunistamiseks. Proovige seda imelist jooki teha.

Koostisosad

• rumm - 0,5 st;
• muna - 6 tk;
• piim - 4 t;
• kaneel - 6 pulgaga;
• Konjak - 1,5 spl.
• granuleeritud suhkur - 0,75 st;
• suhkrusisaldus - 0,5 st;
• vanilliin - noa otsa;
• muskaatpähkel - 2 pinches.

Cooking

1. Eraldage munakollektorid munakollastest valkudest. Võite kasutada vana meetodit - köögi nuga, et jagada kesta keskel ja seejärel valada läbi valgu. Seejärel avage teisele mahutile muna täiesti nii, et munakollane kukub välja.
2. Sisse munakollased lisada järk-järgult granuleeritud suhkrut ja peksid tooted segisti abil.
3. Seejärel valage rummi, brändi, poolkreemi ja piima, segamata.
4. Oravad, vahustatakse tugevalt vahule, lisades neile pulbrit.
5. Vala kokteil prillidesse. Top koos vahukoorega ja vahukoorega. Parem seda teha kulinaarse kotti abil.
6. Piserdage muskaatpähkliga, pange kaneeli kinni.

Vutimuna

Toores kana munade kasutamisel on oht nakatada salmonella. Kui asendate need vutiga, ei saa te sellist haigust karta. Arvatakse, et nende munade söömisel ei esine salmonelloosi ohtu. Igas retseptis saate neid kasutada, kui teate seda suhet.

Üks kana on umbes viis vutimuna. Toidutehnoloogia jääb samaks, seega ei ole raskusi. Vutimunade munakooki võib valmistada samade retseptide järgi nagu kana.

Koostisosad

• kreem 10-20% - 100 ml;
• vutimuna - 10 tk;
• granuleeritud suhkur - 5 tl;
• muskaatpähkel - maitse järgi;
• sool - 1 näputäis.

Cooking

1. Peske mune, murda, jagades munakollased valgedega eraldi kaussi.
2. Viimane puhastada külmkapi riiulil, jätke need 5-10 minutiks.
3. Kergelt segage munakollased, sool, suhkur, lihvige paksuks vahuks.
4. Koori valatakse eraldi anumasse. Lisage 2 lusikatäit granuleeritud suhkrut ja pekske segistiga.
5. Jahutatud oravad saavad selle. Soola neid kergelt, lisage ka 2 lusikatäit granuleeritud suhkrut, seejärel pekske, kuni ilmub tugev valge vaht.
6. Võtke kõrge klaas, kuhu valatakse esimene munakollase segu, millele järgneb valgu segu, ja lõpuks - kreemjas.
7. Top koos pulbristatud muskaatpähkliga.

Munakollane munakollane

Munakollane munakollane on kreemjas. Sellist magustoidut saate külalistele teenida, kartmata, et nad seda ei meeldi. Kompositsioon sisaldab alkoholi, nii et jook sobib osapoolele. Arvestades, et see on väga kergesti ja kiiresti valmis, saate selle ülesande kergesti toime tulla, kuidas külalisi üllatada. See on isegi maitsvam, kui lisate küpsiseid.

Koostisosad

• rumm - 2 likööriklaasi;
• Kollased - 5 tk.
• sidruni koor - 1 sidrunist;
• suhkrusisaldus - 6 spl.

Cooking

1. Lisage munakollastesse jäätumis- suhkur, pekske neid siledaks.
2. Loputage sidruni põhjalikult, koorige see maha. Jahvatage ja lisage munakollase mass.
3. Seejärel valage rumm, segage hästi või segage segistiga.
4. Korralda väikestes tassides.

Munakook meega

Mesi aitab munaga ka köha väga hästi. Jook vähendab külma kurgu seisundit ja mõjutab isegi bronhi. Mee lisamisel muutub paranev efekt veelgi paremaks. Retsept on väga lihtne.

Parem on kasutada isegi mitte sooja, kuid kuuma piima. Külmumise vastu võitlemisel ei ole tsitrusviljad viimased, mistõttu lisatakse sellisele kokteilile ka nende mahl. Parem on seda juua tühja kõhuga hommikul, kuni kõri on vabastatud.

Koostisosad

• kuum piim - 1 spl.
• muna - 2 tk;
• tsitrusviljade mahl - 3 spl.
• Mesi - 5-6 spl.

Cooking

1. Esimeseks sammuks on valgete eraldamine munakollastest.
2. Lisage viimasele mee, pekske segistiga siledaks.
3. Seejärel sisestage tsitrusviljade mahl, kuum piim ja segage.
4. Oravad segatakse segistiga eraldi, kuni saad kohev paksu vahu.
5. Vala segu aeglaselt munakollasesse.

Munakogus leivaga

Kui sulle ei meeldi magusad joogid, siis õppige, kuidas süüa munaroogi leiva ja soolaga. See on selle joogi esimene versioon, millest kõik teised on juba ilmunud. Lisaks võivad paljud inimesed seda retsepti mälestada lapsepõlvest. Teistes variantides asendati leib lihtsalt meega. Tulemuseks oli rohkem maitsev roog. Kui te ei ole magus, siis on leiba retsept just sinu jaoks.

Koostisosad

• must leib või leiba – 1 viil;
• sool - maitse järgi;
• muna - 2 tk.

Cooking

1. Toores muna murdub kruusisse.
2. Seal mureneb ka leiba, soola maitse järgi.
3. Pekske kõik segisti abil.

Munakook konjakiga

Munakook koos konjakiga köha on võetud enne magamaminekut umbes 5-10 päeva. Lapsed ei tohi sellist joogi anda, sest koostises on alkohoolne jook. Kasutage seda kuiva köha abil paremini. Konjakit on võimalik asendada viinaga, ilma et see summa muutuks. Samuti on retsepti tunnuseks jood. Tema vajadus lihtsalt langeda.

Koostisosad

• või - 1 tl;
• Konjak - 1 spl.
• munakollane - 1 tk;
• jood - 1 tilk;
• Mesi - 1 spl.

Cooking

1. Võtke klaas, valage seal munakollane, lisage või.
2. Segage, lisage mett ja brändi.
3. Segage ja lisage tilk joodi.

Kuidas Cook Eggnog - Chef Tips

Et teha tõeliselt maitsvat, munanogoogi, tuleb järgida lihtsaid reegleid. Munad peavad olema värsked, et kõrvaldada salmonelloosi võimalikkus. Kas on selline oht? Vastus on jah, kuid ainult siis, kui munad on vanad. Check it out on lihtne - lihtsalt kukuta need klaasi veega. Kui muna ei vajuta, siis ei ole see värske, seega suureneb haigestumise oht.

• Ka värske muna puhul olge ettevaatlik. Parem olla ohutu ja pesta kesta pintsliga. Nakkuste vältimiseks:
• Ärge võtke munades koorega pragusid, võtke kauplusesse ainult värske toode, mille valmistamise kuupäev on kuni 5–7 päeva tagasi. Mitte juua munakooki täielikult ilma kooreta, s.t. võidelda
• Kui soovite nautida tõelist maitsvat gogol-nogooli, kasutage omatehtud mune. Kauplusega ei ole aroom nii meeldiv.
• Pulbriline suhkur esineb sageli retseptides egogooli valmistamiseks. Seda saab teha iseseisvalt. Selleks granuleeritakse suhkrut uhmris tolmune konsistents. Veski hakkab sellega toime tulema. See muudab tavalise suhkru pulbriks sekundites.

Siin on veel mõned näpunäited munaravi valmistamiseks:

1. Lastele on parem kasutada vutimunasid ja jook ise on veidi kuumutatud või lisatud keedetud piima. Terapeutilistel eesmärkidel võite valada natuke sooda. Selles vormis on parem võtta kokteili väikestes portsjonites.
2. Gogolile tagastamisomandi andmiseks võite lisada paar tilka joodi.
3. Täiskasvanu stenokardia korral on soovitatav joogi koostisele lisada brändi või rummi. Neil on desinfitseeriv ja soojendav toime. Selle tulemusena pehmendab köha.
4. Ainult valkude munakoguse retsepti saab kasutada lihakooki kattega glasuuri valmistamiseks.

Munad Eggnog - tervisliku lapsepõlve retseptid

Kui kasulik on munamuna, kuidas teha seda kodus, klassikaline retsept, kasulikud omadused, soovitused kasutamiseks, loe edasi..

Munade muna munad - kasulikud omadused ja valmistised

Munamuna on täielikult unustatud. See toode ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Üksikasjalikumalt tasub rääkida, kuidas kodus kodus toitu valmistada ja millist toitu inimkehale kasutada.

Muna mogul - mis see on?

Gogol - Eggnog on tervendav magustoit, klassikaline retsept, mis sisaldab järgmisi koostisosi:

1. Muna
2. Piim
3. Suhkur.
4. Rumm või brändi.
5. Muskaatpähkel pulber.

Kuid selle delikatessiga on palju variante, näiteks veini, vanilli suhkru, mee, puuvilja / marja mahla lisamisega.

Gogol - Mogul - päritolu ajalugu

Tervendava ja maitsva joogi päritolu kohta on palju legende, millest igaüks võib väita, et see on reaalne.

Ühe versiooni kohaselt leiutati jook Saksamaal. Kondiitrit katsetades, proovides uusi retsepte, avastas ta juhuslikult sellise delikaadi.

Kuid see ei ole maitsva magustoidu loomise üks versioon.

Teise versiooni kohaselt leiutas ta Mogilevis elanud Pole Gogeli. Kui ta oma hääle kaotas, ja ta kiiremini taastada, kasutas ta kunstnike retsepti ja jootas toores muna. Maitseks lisas ta muna vähe veini, leiba ja soola, ühendades kõike üheks toitaineliseks koostiseks.

Lõpuks muutis joogi retsepti, viies selle lähemale kaasaegsele delikatessile, krahv B. Pototskaya, asendades soola meega.

Mis on munade munarohu jaoks kasulik?

Munad on tervendava ja maitsva egalgnogi koostises tohutu väärtus.

Neil on ainulaadne vitamiin-mineraalikompleks, paljud elemendid, mis on inimestele kasulikud ja millel on terapeutiline toime.

1. A.
2. B3.
3. B12.
4. D.
5. C.

Ka koostises on selliseid mineraale:

Lisaks nendele elementidele on koostises ka aminohapped. Toote peamine kasutusala on:

1. Köha ravi
2. Valu kurgus.
3. Vokaalakordidega seotud probleemid.
4. Külm, hingamisteede kahjustus.

Selle delikaadi tarbimine takistab ka südame ja veresoonte patoloogiate arengut, onkoloogia teket.

Jook tugevdab luud ja omab positiivset mõju silmadele, hammastele, juuksefolliikulisse ja küüneplaatidele.

Munakook on magustoit, mida peaksid tarbima alakaalulised. Vaatamata oma madala kalorsusega sisaldusele, on toode võimeline keha küllastama, aitab kaalust alla võtta.

Sõltuvalt tassi koostises sisalduvatest koostisosadest on sellel omadusi, mis muudavad selle veelgi väärtuslikumaks lastele ja täiskasvanutele ning kui see on valmistatud vutimunadest, muutub see joogiks tõeliselt terapeutiliseks delikatessiks.

Kuidas valmistada munaroogi kodus - video

Kuidas valmistada munaravi - retsepte

Klassikalist Gogol - Moguli retsepti kasutatakse väga sageli erinevate nohu korral, eriti köha, larüngiidi ja puuduva hääle korral:

Klassikaline retsept:

• Piim soojendas - 2 klaasi.
• Muna - 1 tk.
• Mesi - 6 spl. lusikad.
• Apelsini- või sidrunimahl - 2 spl. lusikad.

Segage kõik koostisosad ja segage segistiga.

Ja kuigi munakook ei ole ravim, vaid tervislik jook, aitab see vähendada köhivalu ja kiirendada röga tühjendamist. Kuid enne tööriista kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas valmistada huvitavaid gogol-goli retsepte:

1. Puuviljad. Joogi saab valmistada puuviljamahlaga (kirss, õun, granaatõuna, sõstrad, apelsin, aprikoos). Segistit kasutades tuleks võita 2 munakollast, lisada veidi soola, 3 lusikat suhkrut ja 0,5 tassi oma lemmikmahla. Kõik komponendid tuleb segada, lisada 400 ml jahutatud piima ja 0,5 tassi väga külma vett. Pärast seda peate lisama jahtunud valgu vahu ja puista kokteili riivitud muskaatpähkliga. Puuvilja delikatess on valmis.
2. “Poola”. See valik sisaldab maasikaid või vaarikaid koos sidrunimahla lisamisega. Eelnevalt on vaja munakollased ühendada suhkruga ja valgete valgedega tihedas vahus. Lisage mahl.
3. Põhineb kohvil. Loodud proportsioonidest: muna 4 väikese tassi kohvi juures. Valk tuleb vahustada ja munakollane koos suhkruga. Valage konteineri põhja külma soe piim ja seejärel värskelt keedetud jahvatatud kohvi, valage peal peale väike kogus munakollast ja keskosas valge. Ei ole vaja segada.
4. Alkoholiga. Kokteile võib leida baarides, see on pigem daamidele meeldiv, sest see on väga magus, aga ka maiustusi armastavad mehed. Selle loomiseks tuleb segada munakollane, koor, siirup, jää ja rumm. Sobib ka teine ​​eliitalkohol. Seejärel tuleb mass filtreerida ja serveerida peenestatud pähklitega.
5. "Advokaat". Delikatess sisaldab brändi. Esimene asi, mida on vaja, et võita munakollane näputäis soola ja suhkrut, kuni saad sidruni varju kompositsiooni. Seejärel tuleb lisada brändi ja saata mass veevannile. Hooldatakse küpsetamisel vaikses tules, õrnalt segades, peamine asi ei ole seda üle pingutada, toode peab olema soe, mitte keedetud. Kui mass eemaldatakse pliidist, lisage näputäis vaniljasuhkrut ja korgist kreemi. Dessert on valmis, sa pead seda sööma lusikaga.
6. Meega ja viinaga. Joogi loomiseks on vaja 1 muna, 250 ml jahutatud piima, 250 alkoholi, 6 supilusikatäit mett, 2 supilusikatäit sidrunit või apelsinimahla. Kõik koostisosad tuleb kombineerida ja vahustada, kuni saad ühe kompositsiooni. Süüa magustoit peaks olema külm. Ülemine ei ole tarbitud muskaatpähkli puistamiseks üleliigne.
7. Mahla ja brändi. Võitke 2 munakollast sooli, 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, pool klaasi kirsi mahla või maasikaid. Pärast kõikide koostisosade kombineerimist on vaja massisse valada 400 ml jahutatud piima, 0,5 tassi brändi ja 0,5 klaasi mitte sooja vett. Valmistatud kompositsioon tuleb valada lopsakale valgu vahule. Üles korralikult pulbriga riivitud šokolaadiga.

On ka teisi retsepte, kuid need on kõige populaarsemad.

Kes on halb juua jooki?

Köha eggnog on vastunäidustatud, kui on olemas järgmised patoloogiad:

1. Diabeet.
2. Allergia.
3. Individuaalne sallimatus.

Samuti ei saa juua lapsi kuni aasta. Alkoholil on keelatud lastele retsepte anda.

Keeda munamuna ja olge terve.

Cocktail "Eggnog"

"Munakogus" või, nagu seda nimetatakse ka, on muna kokteil, mida paljud on armastanud alates lapsepõlvest. See lõpeb, kuid armastus jääb. Ainult igal aastal laieneb joogi retsept.

Mis kasu on munanog?

Kui hea nõukogude ajal segati munad suhkruga, siis täna on retsept palju laiem. Lisaks tavalistele koostisainetele lisage puuvilja, vanilje, mett, alkohoolseid jooke.

Lisaks sellele, et kokteil on maitsev, mõjutab see külma ajal kurku soodsalt.

Tema koostises olevad munad ja kokteil “Advocate” on hädavajalik toitumine. Need aitavad parandada seedimist, vähendada rasva kogust, parandada mälu, küllastavad keha A-, B- ja E-rühmaga.

Klassikalise kokteili "Gogol-egol" retsept

Koosseis:

• kaks muna;
• 40 grammi suhkrut;
• 20 grammi võid.

Cooking:

1. Eraldage valged munakollastest.
2. Võitke munakollased, lisades määratud koguse või ja suhkrut.
3. Vahustage valged. Sul peaks olema kohev vaht.
4. Segage munakollane mass vahustatud valgetega.

Alkoholi Gogoli kokteiliretsept

Koosseis:

• üks muna;
• 150 ml piima;
• pool tl kakaod;
• 10 grammi vanilje suhkrut;
• 20 grammi suhkrut;
• näputäis soola;
• kreemi liköör "Baileys" (saate selle asendada mõne teise oma äranägemise järgi).

Cooking:

1. Murdke muna kaussi ja valage sellele suhkur. Keedu korralikult vahustage või kasutage segistit kuni vahustamiseni.
2. Lisage piima, kakaopulbrit, vaniljasuhkrut, soola ja kreemi likööri. Segage uuesti kõik koostisosad.
3. Kokteil "Eggnog" on süüa valmis.

Video: kokteili valmistamine

Kui soovite lõõgastuda, valmistage tervislik jook koos väikese koguse vedelikuga. Sellepärast olete häiritud mõtetest töö ja rahustate oma närve.

Munakogus: meditsiinist magustoituni

Sellel lehel on Gogol-Nogoli retseptide kogumik, retsept, mis sisaldab fotot Gogol-Nogoli mee valmistamisest, samuti palju muud kasulikku teavet.

Mida seostate munaroogaga? Mul on firma, võite öelda "biograafiline" ühendus: eggnog on maailma kõige maitsvam ravim. Kuidas ma armastasin teda lapsepõlves vigastada! Sügav sügis, värske kevad - need on lihtsalt imelised aastaajad! Kuna nuusutamine, nina, kurk, mis tähendab soojad tekke, murelik ema, ei pea kooli minema, aga te saate lugeda huvitavat raamatut... Ja muidugi on see henchal-nog on maagiline köha parandus, tugevdamaks jõude ja lihtsalt hooajaline depressioon.

Just selle lapsepõlve imetegemisega alustan ma lootust munaroogi retseptidest. Valmistage muna, kus on muna, võtta köha kuumusena hommikul enne söömist. Ja kui sa lihtsalt söövad - siis võite igal ajal jahutada.

Munakook meega

Köha parandamiseks on vaja:

• muna - 1
• soe piim - 1 tass
• mesi - 2-3 spl. lusikad
• suhkrusisaldus - 1.5-2 Art. lusikad
• sidrunimahl toatemperatuuril - 2 spl. lusikad

Kuidas süüa muna

ja jahvatage segistiga kuni peaaegu valge.

Vala piim, jätkates peksmist.

Lisage sidrunimahl.

Valgu piits suhkruga

pehmetele tippudele. Siin on need:

Vala piimjas kollakasegu prillidesse, täites need 3/4. Pange pealt valkude kork.

Kasutatav "meditsiin" on valmis. Noh, ja kes keeldub sellisest ravist?
Valuõõne, sidrunimahla ja mee asemel pange pehme kakaovõi.

Gogol-Moguli legend

Munakogus on kuulus roog, millel on ajalugu, mille kohaselt sündis ta folkillitina manteliidi ja häälekaotuse eest. Muide, see ei olnud magus, vaid soolane. Vähemalt ütleb üks Gogol-Nogi päritolu versiooni.

Legend ütleb, et iidsetel aegadel elas mõni juudi kantor nimega Gogel. Ta elas Mogilevis (kaasaegne Valgevene) ja teenis elava koori laulmise teel. Ühel mitte kõige ilusamal päeval kaotas ta oma hääle, mis jättis ta ilma elatusvahendita. Suure pere vaene isa püüdis igal juhul taastada vokaalide töö. Lihtne segu toorest munast, soolast ja mustast leibast aitas teda, mida ta sõi väikese lusikaga hommikusöögiks.

Selline “soolane” retsept oli Vene impeeriumis juba pikka aega populaarne ja paljud inimesed eelistavad seda magusale retseptile. Proovime?

Munakogus hääle taastamiseks

1 muna murdub kaussi, sool, saate maitsestada vürtsidega. Murenema kaussi leiva (mitte tingimata valge, Borodinsky - lihtsalt maitsev), segage hoolikalt ja nautige hommikusööki tervisele.

Munakogus: kellele kasu, kellele kahju

Lõpetamiseks "tervendava" osaga ja magustoidule minnes, mõned sõnad munaraku eeliste kohta.
Muna sisaldab rohkesti A-, B3- ja B12-vitamiine; mineraalid: raud, jood, kaltsium, magneesium, seleen, tsink, fosfor jne; aminohapped: biotiin, choleiin, foolium.

Ravimi omadused. Munaroog aitab häälekaotust, kurguvalu ja hingamisteede probleeme. Lisaks sellele on sellel soodne mõju juuste, hammaste, küünte, nägemise seisundile. Selle abil saate kaalust alla võtta, kuigi see on madala kalorsusega, kuid loomse valgu ja rasva kasutamine aitab kaasa kiire kaalutõusule. Kõik täiendavad koostisosad aitavad kaasa nende tervendavatele omadustele, muutes maitsva joogi kasulikumaks.

Vastunäidustused. Siiski on vaja arvesse võtta, et mitte kõik ei saa. Kui te olete allergiline munade, diabeedi, ateroskleroosi, maksahaiguse, seedetrakti, sapipõie või kõhunäärme probleemide suhtes, siis ei ole munanog, aga kahjuks teie jaoks.

Soovitatav on anda beebidele munad alates 5. eluaastast.

Munanoog ja salmonelloos

See küsimus tekib tingimata, sest munaraku peamine tegelane on värske muna, nimelt on värsked munad salmonellaga „haiged”. Kas on selline oht, me mõistame.

Salmonelloosi tekitavad bakterid, kuid mitte värske muna. Infektsiooni allikas on kana. Salmonella sisaldub pesakonnas, mis võib koorele pääseda, ja sealt mõni tund hiljem muna.

Teades seda mehhanismi ja sa peaksid ennast kaitsma: munad peavad olema värsked ja terved kanad. Muna värskus on kergesti kontrollitav: loe selle või pakendi kuupäev või laske see klaasi veega - see uppus, mis tähendab värsket. Kana tervisest on keerulisem õppida, see küsimus puudutab kodulindude tehase töötajate südametunnistust.

Mida saab teha? Enne murdmist peske muna seebi ja harjaga. Ärge kasutage munarehuga krakitud mune. Mitte mingil juhul ei tohi küpsetada munadest, mis on ostetud ilma kooreta (nn võitlus).

Soolasest ravimist magusasse magustoit

Aga tagasi legendile. Ta jätkab krahvinna Bronislava Pototskaja, kes armastas ilmalikku salongi romantikat täita. Paraku, hääl mõnikord maha kukkus, murdes ekslikult kõige ebasobivamal hetkel. Olles õppinud Gogeli roogi tervendavat jõudu, otsustas ta seda proovida, muutes seda radikaalselt. Sest krahvik ei tohiks musta leiba süüa ja tõesti saab ilma temata teha. Ja kui jah, siis soola ei ole vaja. Mis on jäänud? See on õige, muna. Mida ta käskis lisada mett. Samal ajal nimetati see ümber gogeliks munaroogiks. Need naised.

Kuid see on lihtsalt üks imeline magustoidu päritolu versioon, tegelikult on neid palju. Et õigus olla retsepti sünnikoht, võivad briti väita, sest nende keeles on kaashäälikute nimed: hoog-mug, hoogle-mugger, sakslased koos oma Kuddel-mudeliga, poolakad kugel-mogeliga. Kõik sõnad tõlgitakse umbes võrdselt ja tähendavad "räsi".

Munarooga retseptid

GOGOL-MOGOLI LIHTSUSTATAV KASUTAMINE “: pange munakollane (löögi lusikaga või segistiga) suhkruga peaaegu valgeks. Suhkru kogus - maitse järgi: magustoidu lusikate klaasist.

Oluline on meeles pidada: kui munakooki keedetakse ainult munakollast, eraldage munakollane valgust ettevaatlikult nii, et valk ei satuks munakollast.

GOGOL-MOGOLI VABA SÜRUPI VASTUVÕTMINE. Tooted: 2 muna, 3 spl. lusikatäit suhkrut, 0,5 tassi puuviljamahla oma maitse järgi, 2 tassi piima.
Cooking Eraldage valged munakollastest. Jahutage munakollased suhkruga ja tilgakese soolaga. Vala mahl ja segada. Lisage piim. Vala klaasidesse. Beat valged tugeva vahuga, laotage ja puista peenelt riivitud šokolaadiga.

SOOVITAMINE COGNACiga: 1 munakollane, 40 ml alkoholi ja konjakit, 3 spl. lusikatäit suhkrut.
Cooking Jahvatage munakollane suhkruga. Lisage konjak ja liköör, segage hoolikalt. Serveeri munarehu jahutatud.

VÄLJASÕIDUKI RAKENDAMINE: 1 munakollane, 2 spl. lusikatäit suhkrut, näputäis soola, vaniljat, piimakreemi, 50 ml brändi.
Ettevalmistus: piitsutage munakollane suhkru ja soolaga, valage brändi, segage ja pange veevanni, soojendage madalal kuumusel, segades kogu aeg (ärge üle kuumenege, jook ei tohiks olla kuum, ainult veidi soe), eemalda soojusest ja pane vanilje, eemalda kuumuselt ja asetage vanilli Prillid, vahukoorega.
Sööge sellist munakooki lusikaga.

GOGOL-MOGOL PESU PILOTIDELE: 1 munakollane, 50 ml koor, 4 spl. lusikad suhkrusiirupit, alkoholi (rumm, brändi, veini, viski, brändi), jääkuubikuid.
Kuidas seda teha: piitsuta munakollane suhkrusiirupi ja koorega, vala alkohoolse joogiga jääga, segage ja serveeri kõrgel klaasil või klaasil.

4 kohvimasinaga kohviga: 1 muna, 5 spl. lusikatäit suhkrut (või maitse järgi), 3 kohvikoogi keedetud jahvatatud kohvi, 2 kohvi tassi piima.
Valmistamine: munakollane eraldatakse valgust; võita munakollane suhkruga kuni kreemjas; Orava piits on tugevas vahus. Tassides valage võrdselt piima, valage iga kohv, pange munakollane ja valgu peale. Sellist munakooki tuleb juua ilma segamiseta.

LEMONI KETIDEGA: 5 munakollast, 2 likööri klaasi rummi, 6 spl. supilusikatäit pulbrilist suhkrut, sidruni koorega ühe sidruniga.
Valmistamine: munakollased põhjalikult pulbristatud suhkruga; lisage koor ja rumm, segage. Serveeri väikestes tassides. Sööge seda magustoit väikeste lusikatega. Maitsvad küpsise tükid.

GOGOL-MOGOL oranži: 2 munakollast, 1 liköör klaasist oranž liköörist, apelsinikoore poole suure oranžiga, 2-3 spl. lusikatäit suhkrupulbrit.
Ettevalmistus: Koguda munakollased pulbrilise suhkruga, lisades järk-järgult tärklis ja likööri. Serveeri kreemjas magustoit laiades prillides. Samuti on hea käsna kook.

GOGOL-MOGOLI SÖÖGIVAHENDID: 2-3 spl. marjakannud (vaarikas, maasikas, maasikas ja muu), 1 muna, 3-4 spl. lusikatäit suhkrupulbrit.
Kuidas valmistada munaroogi: jagada muna valgeks ja munakollaks, peksid neid pulbrilise suhkruga; lisage munakollale purustatud marja ja segage; panna klaasi, pane vahustatud valk peale.

ORANGE VEDELIK JA KAUBANDUS: 6 munakollast, 2 spl. lusikad brändi ja sidrunimahla, 5 spl. lusikad pruuni suhkrut, 1 spl. lusikatäis apelsini likööri, 1 tl sidruni koort.
Ettevalmistus: piitsutage suhkrud põhjalikult suhkruga; lisage brändi, likööri, mahla ja koorega ning jätkake veel 3-4 minutit; laotatakse klaasidesse, mis saadavad külmikusse keskmiselt tund aega. Serveeri kooritud vahukoorega või kaneeliga.

GOGOL-MOGOL Kohviga: 1 muna, 5 spl. lusikatäit keedetud tugev kohv, 6 spl. lusikatäit piima, 1.5-2 Art. lusikatäit suhkrut.
Ettevalmistus: võita munakollane suhkruga; piitsake eraldi valge valge vahuga, lisage see munakollasele ja segage õrnalt; valage piim ja segage, seejärel kohvi ja segage uuesti väga hoolikalt.

Ära ole haige, lase munarehul olla ainult magus magustoit või maitsev hommikusöök!