Munakogus

Sümptomid

Tänapäeval ei lase paljud vanemad oma lastele maitsvat, toitvat ja kasulikku munarooga. Ja enne seda magustoit oli väga populaarne ja jõukate perede lapsed lõid neid peaaegu iga päev. Munakoguse retsept jäi pikka aega unustamata ja see valmistati haruldastes peredes. Kuid tänapäeval saavad paljud retseptid teise elu ja munakogus hakkab järk-järgult kaotama populaarsust.

Cooking funktsioonid

Nimetuse „eggnog”, aga ka ka ise, päritolu ei ole kindel ja legendide abil fanned. Mõned omistavad selle leiutise Saksa kondiitritööstusele, kes kutsus teda Saksa sõnaks Kuddel-Muddel, mis tähendab "hodgepodge". Teised leiavad diakoni Gogeli Mogilevist selle roogi autorina, kes leiutas ravida oma kõri ja taastada oma hääle toores muna abil, mis oli segatud röstidega. Arvatakse, et see oli tema retsept, mis võeti aluseks krahvri Bronislava Pototskajale, kes leiutas muna asemel leiba ja andis selle kasuliku delikaadi nimeks "eggnog", leides selle harmoonilisemaks. Igatahes, klassikalises versioonis kuulub see roog magustoitudele ja lisaks pekstud munadele kasutab see ka suhkrut, mitte leiba.

  • Seal on üsna vähe retsepte munatoa valmistamiseks. Täiskasvanutele on olemas traditsioonilised võimalused alkohoolsete jookide ja laste jaoks, kus alkohol asendatakse mahla või midagi muud maitsvat ja tervislikku. Olenemata valitud retseptist jäävad munaraku keetmise üldpõhimõtted muutumatuks ja on soovitav neid järgida, kavatsedes seda magustoidu teha kodus.
  • Munad põhinevad ainult munadel või munakollastel. Igal juhul kasutatakse neid toores, mis tekitab salmonelloosiga nakatumise riski. Sel juhul võib munade asemel hea asemel olla kahju. Selle vältimiseks ärge kasutage kanade munasid, mille tervislikku seisundit te ei tea.
  • Munarehu valmistamiseks tuleb munad vahustatud. Mõnede retseptide kohaselt on nad vahustatud tervikuna, samas kui teised on kohustatud munakollast ja valku eraldi peksma. Pärast jahutamist on munade peksmine lihtsam, segades sidruniga soola ja suhkrut.
  • Kui teie lapsel on kurguvalu ja te annate talle munaravi meditsiinilistel eesmärkidel, siis on parem mitte peksida munad paksus vahus - see võib probleemi süvendada. Seetõttu on sellisel juhul soovitatav kasutada mune toatemperatuuril.
  • Varjatud munad rikuvad mitte ainult munaraku maitset ja aroomi, vaid kahjustavad ka tervist. Ärge kasutage aegunud või valesti salvestatud mune.
  • Sööge munakooki värskelt valmistatud. Seda ei saa säilitada pikka aega, isegi kui paned selle külmikusse.
  • Kui te valmistate munaroogi omatehtudest, on see palju kasulikum.

Teades munaraku kodus küpsetamise üldnõudeid, saate turvaliselt valida ükskõik millise lemmik retsepti ja alustada toiduvalmistamist.

Klassikaline munajuogi retsept veiniga

  • kanamuna - 1 tk.;
  • suhkur - 20 g;
  • lauavein, valge või punane, - 40 ml;
  • piim - 150 ml;
  • sool - noa otsa;
  • muskaatpähkel - näputäis.
  • Eraldage munakollane valgust.
  • Jagage suhkur pooleks, ühendage üks osa munakollast, teine ​​proteiiniga.
  • Muna munakollane suhkruga, vala veini, lisada soola, vahustada.
  • Vala piim ja viska uuesti ning täitke kaussi saadud seguga, jättes ruumi kaunistamiseks.
  • Seguri abil keerake valk paksuks vahuks. Kaunista oma munakooki.
  • Lõpetage magustoidu kaunistamiseks viimistletud muskaatpähkel selle pinnal.

See retsept kordab kõige tavalisemat ajakirja retsepti munaraku valmistamiseks. Lastele ja enne veini valmistamist kasutati täiesti erinevat retsepti.

Klassikaline retsept munakogus ilma veinita

  • kanamuna - 2 tk;
  • suhkur - 20 g;
  • sool - näputäis;
  • jahvatatud kaneel - näputäis.
  • Eraldage valged munakollastest. Valk puhastatakse külmkapis 10 minutit.
  • Suhkur jaguneb kaheks osaks.
  • Valage pool suhkrut munakollastesse. Lööb segisti suure kiirusega. Löögi kuni vaja, kuni muna mass ei suurene umbes 2–2,5 korda.
  • Eemaldage valgud külmkapis. Vala neile järelejäänud suhkur ja sool. Võita valged paksud vaht.
  • Ühendage valgu ja munakollase mass, segage segistiga.
  • Kandke munaroog jäätise kaussi ja puista kaneeli pulbriga.

Seda magustoidut tuleks süüa lusikatega. Lastele pakuti sageli sellist munarooga, kuigi piima retsept ei olnud vähem levinud.

Laste munakook piimaga

  • 1 munakollane;
  • piim - 0,2 l;
  • mesi - 50 ml;
  • apelsinimahl - 50 ml;
  • Kaneel - näputäis.
  • Kuumutage piima ja lahustage mee sees.
  • Eraldage munakollased valkudest. Võita kollakaga segamiga.
  • Kui piim on jahtunud toatemperatuurist veidi kõrgemale temperatuurile, lisage munakollased ja apelsinimahl. Visake põhjalikult segistiga.
  • Täitke saadud segu Iiri klaasiga või tassiga, puista kaneeli.

Selline munakogus on väga kasulik. Kui teil on kurguvalu, on hea juua, kui teil on külm.

Chocolate Eggnog

  • kanamuna (munakollased) - 2 tk;
  • kakaopulber - 5 g;
  • või - 10 g;
  • suhkur - 20 g;
  • šokolaadi kiibid - maitse järgi.
  • Eraldage munakollased valgedest.
  • Segage segamisvalguga suhkruga, pehmendatud või ja kakaopulbriga. Lõpetage peksmine ainult siis, kui mass suureneb umbes kaks korda.
  • Riisige šokolaad, valge või must.
  • Viige munaroog jäätisesse, piserdage šokolaadiga.

Selle retsepti kohaselt keedetud munaroog on laste seas väga populaarne. Kui teete selle täiskasvanu jaoks, võib suhkrut võtta pooleks.

Vanilla munakogus

  • kanamuna - 1 tk.;
  • sool - näputäis;
  • vanilliin - noa otsa;
  • suhkur - 10 g;
  • dessertvein või viinamarjamahl - 20 ml;
  • piim - 100 ml.
  • Murdke muna, eraldades munakollane valgust. Valk 10-15 minutit, pannakse külmkappi.
  • Jääga munakollane suhkruga ühe teelusikatäie, lisage piima ja pekske segistiga.
  • Vala vanilje, vala veini või mahla. Viska uuesti.
  • Pärast valgu eemaldamist külmkapis lisage sellele järelejäänud suhkur ja näputäis soola. Beat kuni paksud vahu vormid.
  • Vala munaroog kokteiliklaasist, lisage vahule.

Selle retsepti kohaselt keedetud munakogus on võrgutav aroom, mida naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Munakook konjakiga

  • kanamuna - 1 tk.;
  • sool - noa otsa;
  • suhkur - 20 g;
  • vesi - 50 ml;
  • piim - 50 ml;
  • Konjak - 50 ml;
  • kirsimahl - 50 ml;
  • riivitud šokolaad - maitse järgi.
  • Eraldage valge munakollane, pange see külmkappi 10 minutiks.
  • Lisage munakollasesse pool retseptis nimetatud suhkrust, segage seda segistiga, kuni mass heledaks.
  • Lisage külma mahla, vett, piima, brändi. Beat 2-3 minutit.
  • Võtke valk külmikust välja. Võita seda, segades suhkru ja soolaga.
  • Valgu vaht liigub klaasi. Vala munakook sisse.

Enne serveerimist ei jälgi magustoit šokolaadiga.

Munakooki saab valmistada teiste retseptide abil. Teades klassikalisi võimalusi ja põhimõtteid selle magustoidu valmistamiseks, saate seda teha vastavalt oma retseptidele.

Arvustused

Ülalkirjeldatud retseptid ei ole Gogol-Nogul, vaid kõrged kalorsed joogid (miks nad nimetavad Gogol-Noguli.). Siin on vana mehe retsept.
See retsept munakooki jaoks.

Eessõna: 15 minuti jooksul ei ole võimalik suurt lihatükki süüa ja 15 minuti jooksul ei saa oravast piitsutada, tuginedes mikseri kiirusele, ei ole kiirus tegelikult fakt, et peksmise aeg on see, et meie vanaemad tegid lusikad.

On vaja võtta 3 värsket oravat (värsked munad vajavad vähem aega peksmiseks) suured munad (kui demokraatlikud munad, siis 4), 1 tass granuleeritud suhkrut, puhas veski, et murda see pulbriks, see aitab võita munaravi esimeses etapis. Munajas ei ole sidrunit vaja lisada.

1. Munakollane on rasv, kui ta valku siseneb, siis see ei lööb üles. Vanadel aegadel, kui oli vaja saada pekstud munad, piitsid nad algul ainult valku pikka aega ja seejärel lisati eelnevalt eemaldatud munakollased ja seejärel vahustati kokku, see on mõeldud erinevatele küpsetamisahjudele.
Kui te munate munakollane, ei ole see munarehm, vaid pekstud munad, mis ei ole kunagi lopsakas.

2. Selleks, et munakook ei "küpsetaks" pärast küpsetamist, tuleb see enne sügavkülmutamist külmkapis 10-15 minutit jahutada.
Isegi kui te võtaksite eelnevalt jahutatud mune, tuleb seda operatsiooni veel teha.
70-ndate aastate alguses katsetasin, kui varem jahutatud valk sattus munaroogi, siis kui Air Meringue küpsetamisel tõusis viimane ahjus kolm korda rohkem ja ei kukkunud pärast kuuma pannilt eemaldamist, see oli tõesti Air Meringue. Kui valk ei jahtunud, läks kõik korras, kuid kui see oli jahtunud, osutus see klyakishiks. Mõned kirjutavad, et on vaja kuivatada hapniku ahjus, kuid see ei ole habe, vaid magusa kõhn.

3. Munakook peab olema vahustatud vähemalt 25 minutit. (värskete munadega) ja ilma segistit peatamata (ärge pekske segistis). 22., 23. minutil näete, et teie munanog kasvab ja pakseneb mitu korda (kuni 4-7 korda).

Seda saladust kirjeldatakse vanades raamatutes küpsetiste ja pirukate küpsetamise kohta, testitud 100%. Kuid tänased "kiidetud" toiduainete töötlejad ei tea, kuidas töötada rohkem kui 15 minutit. T. K. Ümberlülitati nende mähisjoonte vasktraate, mistõttu nad tõstsid järsult voolu, tundus muutuvat võimsamaks, kuid see ei suutnud pikka aega töötada - see ülekuumeneb, moodsa kaubanduse trikk, kuid tegelikult on see pettus. Siin on vana NSV Liidu kombainid, mille mootori töömaht on vaid 300 vatti ja mis töötavad rohkem kui 30 minutit. Selline (mul on kaks: Mriya ja Mriya 2, kuid plastikust kausid, ma toon oma vanaduse, lagunesid. Nad hakkasid purunema pärast 7-8 aastat, täna ainult see, mis oli valmistatud metallist ja klaasist, lihalõikurist, segistist, kohviveskist, isegi Mrievskaya juicer, 75 g vabastamine) Ma peksin loomulikku munarooga juba 70ndate lõpus ja 80ndate alguses.
Need "uue" kokkade saladused, mille eesmärk on varjata, viidates mõnele vajalikule lisandile, näiteks seebirohule. Sa pead valku värsketest munadest ja suhkrust, KÕIK.

Üks või kaks minutit enne valmisolekut saate lisada mõned tilgad NSV Liidu marjapähklit, seejärel munanog, mis on väga kerge. Aga ma eelistan - “vanaema maitse” - nastolzhi.

Teine saladus. Kui olin noor, kui ma tegin oma naise kookile kreeme, küsisin ma tavaliselt, kui palju kooke oleks,
kui üks, lisasin kreemile vanilliini, see osutus “raskeks” kookiks, üheks tükiks süüa ja enam ei olnud vaja,
ja kui kaks, siis lisasin koorele juustu-essentsi, olenemata sellest, kui palju kook laual oli, seda söödi puhta aasta jooksul.
Koogid osutusid nii maitsvateks ja nüüd probleemiks, sest või on rämps! Aga me elame demokraatias - kõik on lubatud kellelegi ja lahtiselt - mida meil on.

MVM
Detsember 2016

Tänan teid! Teie retsept on lihtsaim ja lihtsaim. Lapsepõlves tegin ka sama. Väga maitsev. Tänan teid, meenutas.

Kuidas teha munaroogi? Klassikaline retsept, köha ravi ja Nogalil põhinevad joogid

Eggnog on maitsev, tervislik ja toitev jook. See retsept pärineb Poola kööki. Selle joogi ümber on palju legende, tõlgendades selle esinemise ajalugu. Mis on tähelepanuväärne Poolas, Noguli Nogue'i sünnikohas, isegi noored lapsed teavad neid müüte ja usuvad neid veel ning ei pea neid muinasjutudeks.

Ühe legendi järgi tuli Gogeli salvei laulja Gogel Mogelevi väikelinnast. Tal oli sageli hääle kaotus, mis oli talle töö jaoks oluline. Selle viivitamatu probleemi lahendamiseks hakkas Gogel otsima viise vigastatud häälejuhtmete parandamiseks. Retsept oli kõige lihtsam ja nüüd on munaroog väga populaarne jook. Selle põhikomponent on kanamuna.

Ärge unustage, et munanog on ka suurepärane ravim, mis aitab toime tulla kurguvalu, ravida külma või kerget köha.

Munakoguse valmistamisel saate eksperimenteerida, parandada klassikalist variatsiooni ja lisada uusi maitsvaid esemeid, nagu vein, bränd, rumm, mesi, kakao, puuviljamahl, marjad või pähklid.

Munakook: klassikaline retsept

Koosseis:

  1. 2-3 muna
  2. Soola
  3. Suhkur - 3 tl.
  4. Kaneel - kaunistamiseks

Cooking:

  • Eraldage munakollased valkudest, asetage valgud 20 minutiks külmkappi.
  • Lisage näputäis soola ja 2 tl. suhkrut munakollastes ja vahukoorides, kuni moodustub paks mass. On vajalik, et mass suureneks 2,5 korda mahus.
  • Jahutatud valge lisage 1 tl. suhkur ja näputäis soola, piitsutatakse tiheda ja koheva vahuga segistiga, seejärel ühendage valk vaht kollakaga ja pekske uuesti.
  • Vala jook klaasidesse, kaunista kaneeli.

Kohvimuna

Koosseis:

  1. Kana muna - 1 tk.
  2. Vutimuna - 5 tk.
  3. Piim - 300 ml.
  4. Jahvatatud kohv - 50 gr.
  5. Soola
  6. Suhkur - maitse järgi

Cooking:

  • Eraldage valged munad kollakestelt ja sidrunid suhkruga segistiga siledaks.
  • Valged, lisage soola sosin ja segage paksu vahuga segistiga.
  • Võtke klaas, valage piim põhja, valage kohv peale, seejärel asetage valgu mass, seejärel - munakollased suhkruga.

Kuidas süüa munaroogi poola keeles?

Koosseis:

  1. Kana muna - 2 tk.
  2. Piim - 300 ml.
  3. Marjad - 100 gr.
  4. Mutrid - 25 gr.
  5. Suhkur - 1 spl. l

Cooking:

  • Peske mune, eralda valged munakollastest.
  • Levige munakollased suhkru segistiga kuni sile, küllastunud sidruni värvi.
  • Pese marju ja tükeldage segistiga.
  • Segage marjamass suhkrumullidega.
  • Valk, millel on näputäis soola, vaht kuni kohev, tihe vaht.
  • Klaasis pange marja-munakollase segu, lisa valgu vaht ja kaunistage hakitud pähklitega.

Munakook: köha retsept

Koosseis:

  1. Kana muna - 2 tk.
  2. Granuleeritud suhkur - 150 gr.
  3. Kakao - 100 gr.
  4. Või - ​​10 gr.

Cooking:

  • Võtke munad ettevaatlikult, eraldage valged munakollastelt, seejärel jahvatage munakollased suhkruregulaatoriga, kuni homogeenne, läikiv mass.
  • Lisage kakao ja või, jätkake peksmist kuni kohev vaht.

Vaata ka: Mida juua külmaga?

Jõulumuna

Eggnog on ameeriklaste jõulude traditsioon. Varem, kuna koostisosade kõrge hind oli, siis peeti seda munakokteili ainult rikkaks, nüüd on aeg muutunud. Püüa süüa pidulik munaroog, võib-olla muutub see teie pere jõuluks.

Koosseis:

  1. Munakollane - 12 tk.
  2. Nelk - 5 tk.
  3. Piim - 800 ml.
  4. Koor, keskmine rasvasisaldus - 800 ml.
  5. Rum - 800 ml.
  6. Suhkur - 200 gr.
  7. Vanilje - 1 tl.
  8. Jahvatatud kaneel - 1 tl.
  9. Maapähkli muskaatpähkel - 3/4 tl.

Cooking:

  • Sügavast kaussi kuumutage piima madalal kuumusel, pidevalt segades.
  • Lisa kaneel, nelk ja 1/2 tl. vanilje, jätkake segamist, piim ei tohiks keeta, vaid soojeneb hästi.
  • Võtke munakollased ja segage need suhkru segistiga. On vaja saavutada homogeenne ja õhuline konsistents.
  • Ettevaatlikult ja aeglaselt segage munakollased piima pidevalt segades nii, et munad ei mureneks.
  • Valage saadud mass pannile ja pidevalt segades, kuumutage väga aeglasel tulel, kuni segu hakkab sarnanema kartelliga. Peaasi - ära lase segul keema.
  • Eemaldage munafilee nelk, valage see kannu ja asetage see külmkappi 1-2 tunniks.
  • Seejärel lisage rumm, järelejäänud vanill ja muskaatpähkel. Ja taas pani külmkappi ööseks.
  • Serveeri jõulude munakooki portsjonitesse klaasidesse.

Vt ka: Kuidas valgustada suhkrut?

Munakogus - jook, mis aitab luua majas mugavuse ja soojuse atmosfääri. See on seotud paljude aastate ja rõõmsa jõuludega. Retsept on väga lihtne. Tema munade ja suhkru keskmes.

Kuidas valmistada munaroogi: 5 maitsvat retsepti

Munatoitu peetakse õigustatult rahvusvaheliseks magustoiduks. Tänu oma tervendavatele omadustele ja õrnale struktuurile on kokteil paljudes riikides väga populaarne. Joogi põhikomponenti peetakse kanamunadeks. Mõtle kõige maitsvamad retseptid.

Gogoli eelised

  • kustutab janu ja nälga;
  • omab soodsat mõju häälejuhtidele;
  • alkoholivaba koostis võitleb gastriidi ja haavanditega;
  • kõrvaldab külma, kurguvalu, gripi sümptomid.

Munakogus: žanri klassika

  • granuleeritud suhkur (soovitavalt roos) - 125 gr.
  • piim (rasvasisaldus 3,2–5%) - 470 ml.
  • jahvatatud kaneel - 5 gr.
  • munakollane - 4 tk.
  • alkoholi (brändi, rummi, viski)
  • jahvatatud muskaatpähkel - 1 näputäis
  • jahvatatud nelk - noa otsa
  • vahustatud koor

Alkoholi lisamine munakogusse klassikalise retsepti järgi on puhtalt individuaalne lahendus. Kui valmistate hommikusöögiks lastele või perele joogi, saate seda kindlasti teha. Põhiline toiduvalmistamise tehnoloogia sobib rohkem sooja munarehu armastajatele, kuid kui soovite, võite lisada purustatud jääd.

  1. Kõigepealt tuleb piim valmistada vürtsidega, kombineerides seda kaneeli ja muskaatpähkliga. Lubatud on kasutada nii jahvatatud vürtse kui ka terveid (kaneelipood, nelkpungad jne).
  2. Valage piim emailitud paksu seinaga toitudesse, pane see pliidile, lisage muskaatpähkel, jahvatatud nelk ja kaneel. Tooge kompositsioon esimestesse mullidesse, kuid mitte keema, lülitage põleti kohe välja. Segage piima pidevalt kogu protsessi vältel.
  3. Eraldage jahutatud valged munakollastest, asetage viimane laia kaussi. Vala suhkur, lülita segisti keskmisele võimsusele ja võta segu 5 minutit. Lõpuks peaks teil olema suurte mullide korral keskmise tihedusega mass (see tõuseb 1,5-2,5 korda).
  4. Nüüd peate piima väikeste portsjonitena munakollastesse segama. Selleks võtke 50-grammine klaas, valage sellele pool piimasaadusest, lisage vahule ja segage koheselt kahvliga. Tehke 9-10 sellist manipuleerimist nii, et piima massi esimene pool seguneks ja teine ​​pool jääb kastrule.
  5. Seda etappi peetakse kõige olulisemaks. Segage kaks ühendit kokku, pange mahuti väikese tulega. Alustage massi segamist ja püüdke hetk, kui segu pakseneb, kuid munakollased ei ole veel haaranud, see lõpetab toiduvalmistamise. Reeglina kulub see 1-1,5 minutit.
  6. Lülitage küpsetusahi välja, katke munakook kaanega ja jahutage täielikult toatemperatuurini. Valage vedel kreem, segage hoolikalt, valage klaasidesse.

Puuvilja munakogus

  • granuleeritud suhkur - 90 gr.
  • puuviljamahl (kõik) - 165 gr.
  • kanamuna - 2 tk.
  • sool - 1 näputäis
  • piim - 325 gr.
  1. Eraldage munakollased valkudest, viimane on kõrvale jäetud, neid vajate hiljem. Asetage munakollased eraldi kaussi, lisage neile suhkur, pekske segistiga, vahustage või kaks kahvli, kuni paks vaht on.
  2. Jätkake segamist, valage jahutatud piim, lisage näputäis soola. Pange kompositsioon külmkappi 10 minutiks, pärast aegumist, eemaldage, lisage mahl.
  3. Võitke munakollased vahukaks konsistentsiks (peksmise kestus on umbes 5 minutit), ühendage saadud mass algse koostisega, segage kõik hästi. Vala klaasidesse, serveeri jahutatud.

Honey Eggnog

Kokteil sobib kasutamiseks külmhooajal, kui sümptomid hakkavad ilmnema.

  • suhkrusisaldus - 50 gr.
  • mesi - 80 gr.
  • kanamuna - 1 tk.
  • piimarasvasisaldus 3,2% - 270 ml.
  • sidrunimahl - 55 ml.
  1. Pigista mahl sidrunist, jäta see toatemperatuurile pooleks tunniks. Valikuliselt võite toote asendada sidrunhappega. Sel juhul on vaja 5 g lahjendada. kuiv segu 50 ml. keevas vees, segage kristallide lahustamiseks ja jahutage.
  2. Valage piim pannile, asetage see kuumusele ja kuumusele, kuni ilmuvad mullid. Niipea, kui see keeb, lülitage põleti välja, jahutage toode temperatuurini 25-30 kraadi.
  3. Beat kana valku segistiga, lisage granuleeritud suhkur (soovitavalt roos), hõõruge kompositsioon vahtu. Peksmise kestus varieerub 3 kuni 5 minutit keskmise võimsusega.
  4. Lisage piimale kana munakollane, visake kokku, segu on kollakas toon. Selle kergendamiseks valage sidrunhappe või tsitrusvilja mahla infusioon, segage uuesti.
  5. Kombineerige ühe valgu ja munakollase koostise massiga, hakake aeglaselt valama suhkrupulbrit ja segage kohe. Kuumutage mesi nii, et see muutub vedelikuks, valatakse põhijooki. Jällegi, kokteili põhjalikult visata, kasutada soojas vormis.

Viski baasil valmistatud muna (alkohol)

  • Viski (brändi võib asendada) - 260 ml.
  • rum - 130 ml.
  • kanamuna - 6 tk.
  • piim (rasvasisaldus 1,5-3,2%) - 525 ml.
  • roosuhkur - 135 gr.
  • suhkrusisaldus - 110 gr.
  • Vedel kreem rasvasisaldusega 17–510 ml.
  • Kaneel - 3 pinches
  • muskaatpähkel riivitud - noa otsa
  • Vanillin - 5 gr. (valikuline)
  1. Asetage kanakollased sügavasse kaussi, pekske neid segisti 5 minutit. Ilma peatamiseta valage suhkur, jätkake manipuleerimist veel 3 minutit.
  2. Kui saad valge paks vaht, jätkake alkoholi lisamisega. Vala viski / brändi ja rummi õhukeses voolus, segada, lisada piima ja 260 ml. vedel kreem.
  3. Lülitage segisti sisse maksimaalse võimsusega, keerake segu viskoosseks paksuks massiks. Alustage valkude piitsutamist, asetades need eraldi konteinerisse. Seejärel ühendage kaks kohevat massi, lisage pulbriline suhkur ja vanilliin, tõstke segu segisti.
  4. Teie munanog on valmis! Vala see kõrgesse klaasi, puista see jahvatatud kaneeli ja muskaatpähkliga. Valikuliselt võite klaasi allosas lisada 2 kuubikut purustatud jääd.

Kohvimuna

  • jahvatatud kohv - 45 gr.
  • kanamuna - 1 tk.
  • suhkrupeet - 30 g.
  • piim - 325 gr.
  • Kaneel - 1 näputäis

  1. Tehke mugav espresso (kohvimasin, turka jne). Soovi korral võite jahvatatud kohvi vahetada koheselt.
  2. Võta kana muna lopsakas vahus, segades aeglaselt granuleeritud suhkrut, jätkates protseduuri.
  3. Sega kohvi piimaga, vala kompositsioon pannile ja keeta, eemalda vaht.
  4. Jätke kohv ja piim toatemperatuuril jahtuma. Niipea, kui see juhtub, valage kompositsioon vahtu voolavasse voogesse, pekske 5 minutit.
  5. Vala munakook klaasidesse, puista kaneeli kaunistamiseks. Sõltuvalt teie isiklikest eelistustest teenige jooki sooja või jahutatud.

Täiskasvanud ja lapsed armastavad munaroogi, saate kokteili alkohoolsel või alkoholivabal alusel, kõik sõltub isiklikest eelistustest. Algne saksa retsept on lennanud üle maailma ja on kindlalt meie riigis kinnistunud. Vali oma lemmik retsept ja alusta toiduvalmistamist.

Munakogus: 5 retsepti kodus

Munakogus on lihtne kokteil, mis on valmistatud kättesaadavatest koostisosadest. Selle aluseks on munad ja suhkur. Kuid neid koostisosi kasutatakse põhiretseptis.

Koostisosade kättesaadavus valmistise jaoks määrab selle populaarsuse. Joogil on kerge maitse, veidi magus. Täiendavate koostisosade lisamine muudab organoleptilisi omadusi.

Näpunäiteid, kuidas teha täiuslikku munakooki

  1. Nõud peavad olema kuivad. Isegi paar tilka vett võib tulemust rikkuda.
  2. Munad tuleb jahutada. Seetõttu on parem neid hoida külmkapis.
  3. Eraldage valged väga ettevaatlikult, nii et nendesse ei satuks munakollane!
  4. Parem on kasutada mikserit. Massi käsitsi ülestõstmine on väga raske, protsess võtab kaua aega.

Klassikaline munaroogi retsept

Koostisosad

Keetmise meetod

  1. Muna murdub hoolikalt. Koori kahe osa vahelise transfusiooni teel eraldatakse valk, seda ei ole selles retseptis vaja.
  2. Munakollane asetatakse klaasi. Lisage sellele piisavalt suhkrut.
  3. Nüüd võtke kahvli või segisti. Võita mass hästi, kuni see on valkjas.
  4. Jook on valmis! Muide, munakollaste arvu saab suurendada, lisades neile piisavalt suhkrut.

Recept Eggnog koos konjakiga

Koostisosad

  1. Konjak - 40 ml
  2. Suhkur - 3 spl. l
  3. Ühe muna munakollane.

Keetmise meetod

  1. Alkohol ei ole kõige odavam. Eelistatud konjak ja jook on erilise maitsega ja võivad teie kokteili rikkuda.
  2. Eraldage algselt munakollane ja vahustatud suhkruga.
  3. Seejärel lisage klaasile väike alkohol ja segage uuesti.
  4. Kui soovite saada rohkem valmisjooki, siis suurendage proportsionaalselt kõikide koostisosade kogust.

Retsept Eggnog koos sidruni

Koostisosad

  1. Rum - 100 ml
  2. Suhkrupulber - 6 spl. l
  3. Yolk - 5 tk.
  4. Sidruni koor

Keetmise meetod

  1. Võta peenelt riiv. Koori eemaldamiseks ühest liigutusest. See tähendab, et lükake sidruni maha riivile, keerake seda veidi küljele. Jätka niimoodi, kuni eemaldate pinnalt kõik kooriku. Kooriku valge osa on kibe, see hävitab ainult maitse.
  2. Nüüd peate munakollased segama suhkruga. Jätka nende peksmist, lisage koor ja rumm.
  3. Tulemuseks peaks olema eriline magustoit, sidruni aroom ja rummi maitse.

Valgudest pärinev munaroogi retsept

Koostisosad

Keetmise meetod

  1. Valgud pannakse kuiva tassi. Võita neid, kuni moodustub väike vaht, alustab suhkru lisamist ja jätkake segamist.
  2. Oluline on saavutada suurepärane struktuur. Kui võtate valkude ja pehmete piikide vormi, siis magustoit on valmis!
  3. Liigutage mass klaasi. Saadud magustoidul on magus maitse ja õhuke tekstuur. Selle kasutamiseks on parem kasutada lusikat.

Kohvi retsept muna

Koostisosad

  1. Pruulitud kohv - 5 spl. l
  2. Sahara - 2 spl. l
  3. Muna - 1 tk.
  4. Piim - 5 spl. l

Keetmise meetod

  1. Murdke muna, eraldage osad. Munakollektor naerub hästi suhkruga.
  2. Valk vahutatakse vahutamiseni eraldi.
  3. Nüüd ühendage munakollane ja valgu mass, segage veidi.
  4. Vala klaasi piima ja kohvi, segage uuesti kõik.
  5. Lõpuks peaksite saama maitsva joogi, mille peal on õhukork.

Munakoguse kasu ja kahju

Esialgu loetame kasulikud omadused

  1. Joogi kasutatakse sageli hääle kaotamisel.
  2. Selles sisalduvad aminohapped parandavad juuste, naha, küünte seisundit.
  3. Suurendab nägemisteravust.
  4. Jooki võib tarbida massikoguse puudumisel, kui teil on vaja kaaluda.
  5. See on kasulik hingamisteede haiguste korral.

Kui te ei saa seda kokteili kasutada

  1. Sul on seedetrakti rikkumine.
  2. Maksa ja kõhunäärme haigused.
  3. Diabeet.
  4. Munade individuaalne talumatus.
  5. Ateroskleroos.
  6. Laste vanus kuni viis aastat.

Aga ma saan salmonella

Ära karda. Fakt on see, et munakollane ja valk ei sisalda selle nakkuse põhjustajaid.

Kui kana on haige, siis bakterid on koorel. Nad saavad muna sattudes jooma.

Kuidas kaitsta end nakkuse eest?

See on lihtne - lihtsalt peske munad hästi seebiga. Kui koorel on baktereid, on need nüüd täielikult eemaldatud. Ärge kasutage joomiseks pragunenud mune, nakkus võib sattuda.

Ärge kasutage kokteili mune ilma kestata. Neid nimetatakse ka "võidelda". Sellised munad sobivad ainult praadimiseks, kuna bakterid surevad kuumtöötluse ajal.

Nagu näete, on salmonelloosi vastu lihtne kaitsta.

Munad Eggnog - tervisliku lapsepõlve retseptid

Kui kasulik on munamuna, kuidas teha seda kodus, klassikaline retsept, kasulikud omadused, soovitused kasutamiseks, loe edasi..

Munade muna munad - kasulikud omadused ja valmistised

Munamuna on täielikult unustatud. See toode ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Üksikasjalikumalt tasub rääkida, kuidas kodus kodus toitu valmistada ja millist toitu inimkehale kasutada.

Muna mogul - mis see on?

Gogol - Eggnog on tervendav magustoit, klassikaline retsept, mis sisaldab järgmisi koostisosi:

  1. Muna
  2. Piim
  3. Suhkur.
  4. Rumm või brändi.
  5. Muskaatpähkel pulber.

Kuid selle delikatessiga on palju variante, näiteks veini, vanilli suhkru, mee, puuvilja / marja mahla lisamisega.

Gogol - Mogul - päritolu ajalugu

Tervendava ja maitsva joogi päritolu kohta on palju legende, millest igaüks võib väita, et see on reaalne.

Ühe versiooni kohaselt leiutati jook Saksamaal. Kondiitrit katsetades, proovides uusi retsepte, avastas ta juhuslikult sellise delikaadi.

Kuid see ei ole maitsva magustoidu loomise üks versioon.

Teise versiooni kohaselt leiutas ta Mogilevis elanud Pole Gogeli. Kui ta oma hääle kaotas, ja ta kiiremini taastada, kasutas ta kunstnike retsepti ja jootas toores muna. Maitseks lisas ta muna vähe veini, leiba ja soola, ühendades kõike üheks toitaineliseks koostiseks.

Lõpuks muutis joogi retsepti, viies selle lähemale kaasaegsele delikatessile, krahv B. Pototskaya, asendades soola meega.

Mis on munade munarohu jaoks kasulik?

Munad on tervendava ja maitsva egalgnogi koostises tohutu väärtus.

Neil on ainulaadne vitamiin-mineraalikompleks, paljud elemendid, mis on inimestele kasulikud ja millel on terapeutiline toime.

  1. A.
  2. B3.
  3. B12.
  4. D.
  5. C.

Ka koostises on selliseid mineraale:

Lisaks nendele elementidele on koostises ka aminohapped. Toote peamine kasutusala on:

  1. Köha ravi
  2. Valu kurgus.
  3. Vokaalakordidega seotud probleemid.
  4. Külm, hingamisteede kahjustus.

Selle delikaadi tarbimine takistab ka südame ja veresoonte patoloogiate arengut, onkoloogia teket.

Jook tugevdab luud ja omab positiivset mõju silmadele, hammastele, juuksefolliikulisse ja küüneplaatidele.

Munakook on magustoit, mida peaksid tarbima alakaalulised. Vaatamata oma madala kalorsusega sisaldusele, on toode võimeline keha küllastama, aitab kaalust alla võtta.

Sõltuvalt tassi koostises sisalduvatest koostisosadest on sellel omadusi, mis muudavad selle veelgi väärtuslikumaks lastele ja täiskasvanutele ning kui see on valmistatud vutimunadest, muutub see joogiks tõeliselt terapeutiliseks delikatessiks.

Kuidas valmistada munaroogi kodus - video

Kuidas valmistada munaravi - retsepte

Klassikalist Gogol - Moguli retsepti kasutatakse väga sageli erinevate nohu korral, eriti köha, larüngiidi ja puuduva hääle korral:

Klassikaline retsept:

  • Piim soojendas - 2 klaasi.
  • Muna - 1 tk.
  • Mesi - 6 spl. lusikad.
  • Apelsini- või sidrunimahl - 2 spl. lusikad.

Segage kõik koostisosad ja segage segistiga.

Ja kuigi munakook ei ole ravim, vaid tervislik jook, aitab see vähendada köhivalu ja kiirendada röga tühjendamist. Kuid enne tööriista kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas valmistada huvitavaid gogol-goli retsepte:

  1. Puuviljad. Joogi saab valmistada puuviljamahlaga (kirss, õun, granaatõuna, sõstrad, apelsin, aprikoos). Segistit kasutades tuleks võita 2 munakollast, lisada veidi soola, 3 lusikat suhkrut ja 0,5 tassi oma lemmikmahla. Kõik komponendid tuleb segada, lisada 400 ml jahutatud piima ja 0,5 tassi väga külma vett. Pärast seda peate lisama jahtunud valgu vahu ja puista kokteili riivitud muskaatpähkliga. Puuvilja delikatess on valmis.
  2. “Poola”. See valik sisaldab maasikaid või vaarikaid koos sidrunimahla lisamisega. Eelnevalt on vaja munakollased ühendada suhkruga ja valgete valgedega tihedas vahus. Lisage mahl.
  3. Põhineb kohvil. Loodud proportsioonidest: muna 4 väikese tassi kohvi juures. Valk tuleb vahustada ja munakollane koos suhkruga. Valage konteineri põhja külma soe piim ja seejärel värskelt keedetud jahvatatud kohvi, valage peal peale väike kogus munakollast ja keskosas valge. Ei ole vaja segada.
  4. Alkoholiga. Kokteile võib leida baarides, see on pigem daamidele meeldiv, sest see on väga magus, aga ka maiustusi armastavad mehed. Selle loomiseks tuleb segada munakollane, koor, siirup, jää ja rumm. Sobib ka teine ​​eliitalkohol. Seejärel tuleb mass filtreerida ja serveerida peenestatud pähklitega.
  5. "Advokaat". Delikatess sisaldab brändi. Esimene asi, mida on vaja, et võita munakollane näputäis soola ja suhkrut, kuni saad sidruni varju kompositsiooni. Seejärel tuleb lisada brändi ja saata mass veevannile. Hooldatakse küpsetamisel vaikses tules, õrnalt segades, peamine asi ei ole seda üle pingutada, toode peab olema soe, mitte keedetud. Kui mass eemaldatakse pliidist, lisage näputäis vaniljasuhkrut ja korgist kreemi. Dessert on valmis, sa pead seda sööma lusikaga.
  6. Meega ja viinaga. Joogi loomiseks on vaja 1 muna, 250 ml jahutatud piima, 250 alkoholi, 6 supilusikatäit mett, 2 supilusikatäit sidrunit või apelsinimahla. Kõik koostisosad tuleb kombineerida ja vahustada, kuni saad ühe kompositsiooni. Süüa magustoit peaks olema külm. Ülemine ei ole tarbitud muskaatpähkli puistamiseks üleliigne.
  7. Mahla ja brändi. Võitke 2 munakollast sooli, 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, pool klaasi kirsi mahla või maasikaid. Pärast kõikide koostisosade kombineerimist on vaja massisse valada 400 ml jahutatud piima, 0,5 tassi brändi ja 0,5 klaasi mitte sooja vett. Valmistatud kompositsioon tuleb valada lopsakale valgu vahule. Üles korralikult pulbriga riivitud šokolaadiga.

On ka teisi retsepte, kuid need on kõige populaarsemad.

Kes on halb juua jooki?

Köha eggnog on vastunäidustatud, kui on olemas järgmised patoloogiad:

  1. Diabeet.
  2. Allergia.
  3. Individuaalne sallimatus.

Samuti ei saa juua lapsi kuni aasta. Alkoholil on keelatud lastele retsepte anda.

Keeda munamuna ja olge terve.

Küpseta?

Kõik kulinaarse kunsti kohta...

Munakook - tervislik muna

Eggnog on kuulus jook, millel on suurepärane aroom ja maitse. Paljud inimesed kasutavad seda erinevate haiguste raviks. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Söögivahendite peamised koostisosad on munad ja suhkur. Tahte ja maitse korral lisavad gurmeerid oma lisandid - muskaatpähkel, puuviljamahla, vanilje, piima, mett, brändi, rummi.

Nõu kalorisisaldus varieerub märkimisväärselt ja sõltub retseptis sisalduvatest toodetest. Keskmiselt on see 250 kcal 100 g kohta. Kuidas valmistada munaroogi, saate seda materjali lugedes, mis kirjeldab mitmeid etappe ja fotosid.

Munakoguse kasu ja kahju

Mis on toote kasutamine:

  • Muna sisaldab palju kasulikke aminohappeid;
  • Mineraalid: tsink, jood, seleen, fosfor, kaltsium, raud, magneesium;
  • Vitamiinid: C, D, A, B12, B3.
  • Suur magustoit aitab ravida kurguvalu, häälekaotust, hingamisteede haigusi;
  • Kasulik mõju nägemisele, hammaste seisund, juuksed, küüned;
  • Hea rahustab nälga;
  • Kuigi tassi peetakse madala kalorsusega, kuid rasv ja loomsed valgud aitavad teil kiiresti kaaluda. Ülejäänud lisakomponendid lisavad joogile tervendavaid ja kasulikke omadusi.
  • Maksahaiguste, diabeedi, kõhunäärme probleemide, seedetrakti, sapipõie, ateroskleroosi korral;
  • Kui te olete munade suhtes allergiline.

Soovitatav on anda imikutele alates viie aasta vanusest omatehtud munaravi.

Kapslid tuleb alati kasutada värskelt (ilma pragudeta), tervetest kanadest ja pesta neid harja ja seebiga. Pikka aega ei saa sellist munarooga hoida, vaid seda tarbitakse ainult värskelt valmistatud.

Originaal Gogoli retsept

Klassikaline munaroogi retsept on kõige tavalisem ja populaarsem ning on teiste liikide aluseks.

  • Näputäis soola;
  • 3 väikest lusikatäit suhkrut;
  • 2 muna;
  • Muskaatpähkel või kaneel - kaunistamiseks.
  1. Eraldage munakollased valkudest, eemaldage viimane külmkapis 15 minutiks;
  2. Sisaldame 1/2 suhkrut munakollasesse, soola, piitsutatakse segistiga. Mass peaks suurenema kaks korda või veidi rohkem;
  3. Me võtame välja jahutatud valgud, pannakse granuleeritud suhkru jäägid, lisatakse veel üks kord, peksid, kuni segisti juures on vaht;
  4. Segage munakollased ja valged, jälle põhjalikult segistiga;
  5. Nihutatakse kaussi, puistatakse muskaatpähkliga, kaneeliga.

Imeline ravim meega

See tugevdab tugevust, aitab köha, ravib hooajalist depressiooni. Köha soe "eliksiir" võetakse hommikul enne sööki. Sa võid seda igal ajal jahutada.

  • Suhkrupulber - 2 suurt lusikat (see võib olla väiksem);
  • Muna;
  • Mesi - 2-3 supilusikatäit;
  • Sidrunimahl toatemperatuuril;
  • Soe piim - klaas.
  1. Eraldage valk munakollast, lisage sellele mesi ja jahutage segistiga peaaegu valge värvi;
  2. Vala piim, jätkake peksmist;
  3. Me siseneme sidrunimahla;
  4. Valgu piits suhkruga pehmete piikide juurde;
  5. Vala maitsev segu klaasidesse, täites need 3/4. Me kaunistame valgu "cap".

Stenokardia puhul tuleks mesi ja sidrunimahl asendada pehme kakaovõiga.

Suhkur ja proteiinimuna

Paljudel juhtudel valmistatakse selline toitev jook tervetest munadest või munakollastest. Kuid nende koosseisus on suur kogus kolesterooli, nii et saad valmistada munavalget valgust ja suhkrust (ilma munakollasteta).

Selles magustoidus lisage lisaks valkudele ka sulle meeldiv puuviljamahl. Täiuslik virsik, õun, ananass, viinamarjad. Tassi kaunistamiseks võtke kaneeli või muskaatpähklit, riivitud šokolaadi.

  • Puuviljamahl, keedetud piim või koor - 50 ml;
  • Riivitud šokolaad - maitse järgi;
  • Valk - 2 tükki;
  • Suhkur (pruun või tavaline) - suur lusikas.
  1. Jagage munad noaga, valage oravad läbi pilu, lisage suhkur, pange paksuks vahuks;
  2. Vala mahl. Soovi korral lisage mõned erinevad tüübid või kasutage segistiga tükeldatud virsikuid või banaane;
  3. Seejärel valage keedetud piim või koor toatemperatuuril;
  4. Puista peale riivitud šokolaadi.

Retsept tervislik jook lapsele

Kui valmistate lastele kokteili ravimina, mitte magustoiduna, siis on soovitav seda sooja kasutada. Ta leevendab kurguvalu ja kõhklust hästi.

Seda segu segatakse igapäevaselt tühja kõhuga 2-3 suure lusikaga. Hea mõju saabub stenokardiaga. Samuti ei ole keelatud seda toodet võtta ainult ennetamiseks. Kasutatud koostisosad on kas mesi või suhkur.

  • Granuleeritud suhkur - 3 väikest lusikat;
  • Mesi - 4 väikest lusikat;
  • Piim on klaas;
  • Muskaatpähkel - näputäis;
  • Munad - 2 tükki;
  • Mahl - 5-6 supilusikatäit (aprikoos, ananass, virsik).
  1. Jagage munakollased ja valged enne mullimist, nii et kodus olev munaroog on õhuline ja kohev;
  2. Segage munakollased mettega või suhkruga;
  3. Eraldi vahukoored ja magus munakollane. Parem on kasutada mikserit;
  4. Sisse munakollane segu lisada näputäis muskaatpähkel ja mahla, siis segatakse see pekstud valgud;
  5. Valage saadud kokteil klaasi, kaunistage seda marjade, pähklite või šokolaadiga kakaopulbri abil.

Teine võimalus lapse ravimi valmistamiseks

Kui lapsel on kaelavalu, pakume teile seda magic-magustoidu versiooni. Ta on elupäästja lastele, keda on raske ravida.

  • 150 grammi suhkrut;
  • 10 g võid;
  • 2 munandeid;
  • 100 g kakaod.
  1. Me jagame munad, eraldame valgud munakollastest, purustatakse viimane suhkruga kuni homogeenseni;
  2. Lisame munakollasele võid ja kakaod, segatakse kõik koostisosad hästi;
  3. Valgu piits ja segab kollase muna massi. Vala tervendav "eliksiir" tassidesse, kaunistage topsi väikeste pähklite või šokolaaditükkidega.

Munandid on eelistatavalt omatehtud, hea kvaliteediga ja neid ei osteta. Nad peaksid olema toatemperatuuril.

"Eliksiiri" paranemine brändiga

Sellist "köha siirupit" on vaja võtta 6-10 päeva enne magamaminekut. Lapsi ei tohi manustada, sest koostisosades on alkoholi. Kasutage tööriista kuiva tüüpi köhimisel, see desinfitseerib ja soojendab. Brändi asemel võite viina kaasa võtta samas koguses. Samuti on retseptis jood, millel on kaevandaja omadused.

  • Konjak ja mesi - suur lusikas;
  • Jood on tilk;
  • Või - ​​väike lusikas;
  • Yolk
  1. Valage munakollased klaasi, lisage veidi võid;
  2. Me segame, siseneme konjakisse ja mesi;
  3. Jällegi segatakse ja tilgutage joodi.

Parandus vokaalide taastamiseks

Hääle jaoks on see toiduvalmistamismeetod lihtsalt hädavajalik ja väga tõhus. See on olnud populaarne alates Vene impeeriumi aegadest.

  1. Muna muna kaussi, soola, soovi korral - maitsesta seda vürtsidega;
  2. Lõika leib, mis kõige parem - "Borodinsky";
  3. Sega hästi ja süüa hommikul koos teelusikatäie.

Kuidas teha Eggnog - 8 maitsvat jooki retseptid

"Gogol armastab munarooga" - ilmselt on paljud seda lauset kuulnud. Paljud inimesed mäletavad, et dr Aibolit pidas seda jooki paljude haiguste raviks ja soovitas kõigil seda juua. Artiklis räägitakse, kuidas teha munakogu ise ja miks see on nii kasulik.

Klassikaline muna

Klassikaline kokkade retsept nimetatakse tavaliselt joogi poolakeelseks versiooniks, sest täna on see kõige kuulsam.

Need koostisosad on vajalikud:

  • jahutatud munad - 2 tk;
  • suhkru maitse järgi (umbes 3 tl).

Valmistage magustoit ette järgmiselt:

  1. Munakollased ja -valgud jagunevad kenasti ja paigutatakse erinevatesse roogadesse.
  2. Segisti abil võita munakollased, lisades järk-järgult suhkrut. Löögi, kuni segu muutub valgeks.
  3. Beat valged (selle tulemusena saad paks lumivalge massi, mis suudab kuju säilitada).
  4. Segage vahustatud munakollased ja valged, pekske jälle saadud mass segisti abil.
  5. Korraldage magustoit kaussi.

Soovi korral võite sellesse munakogusse lisada hakitud marju, vähe mahla või riivitud šokolaadi. Seda tuleks teha, kui munakollane segatakse valguga. Ja kaunistamiseks kasutage vahukoor, muskaatpähkel või kaneeli.

Oluline on, et munad, milles munakook on valmistatud, on kuiv - muidu on munade korrektne peksmine raske. Samuti on soovitav jätta valgud külmkappi nii kaua, kuni munakollased on vahustatud.

Kuidas teha mune

Kõikide magustoidu retseptide hulka kuuluvad munad, kuid munade munarohu on lihtsaim versioon.

  1. Eraldage munavalged ja asetage munakollased kaussi, mis on sobiv peksmiseks.
  2. Lisage suhkur.
  3. Beat, kuni ilmub valkjas toon ja helitugevus ei suurene umbes kaks korda.
  4. Vala klaasi.

Seda jooki saab regulaarselt tarbida.

Valkudest ja suhkrust

Tarbitud kolesterooli koguse vähendamiseks võib munakogust valmistada ilma munakollane. Võite teha ka kaks võimalust - ainult munakollastelt ja ainult valkudest.

Viimane nõuab järgmist:

  • munavalged - 2 tk. (hästi jahutatud);
  • suhkur - 1-2 spl. l.;
  • lemmik mahl või puuviljapüree (mitu liiki on võimalik) - 50 ml;
  • piim - 50 ml;
  • šokolaadihelbed.
  1. Beat munad ja eraldage valgud. On oluline, et neis ei oleks tilgakollast, vastasel juhul ei ole võimalik soovitud konsistentsi saavutada.
  2. Beat suhkru vastu kuni paks vaht. Valk on piisavalt vahustatud, kui see ei voola üle seinte, ja seda võib isegi ümber pöörata.
  3. Põletamine, järk-järgult valage mahl või lisage püree, siis piim (seda saab asendada kreemiga).
  4. Asetage munaroog magustoidule.
  5. Kaunista šokolaadiga.

Tuleb märkida, et viinamarjade, virsikute, ananasside, banaanide ja õunamahlade kombinatsioon valguga on täiuslik. Kaunistamiseks mõeldud šokolaadi võib asendada kaneeli või muskaatpähkliga ning troopiliste puuviljamahlade kasutamine on suurepärane lisand.

Munakoguse valmistamine valgust on võimalik ilma puuvilja ja piimata, kuid magustoidu maitse on nendega palju rikkam.

Alkoholi lisamisega

Alkoholiga on olemas mitmeid populaarseid retsepte.

Esiteks vajate järgmisi koostisosi:

  • jahutatud muna - 1 tk;
  • kuiv vein - 1-2 spl. l.;
  • soe piim - 150 ml;
  • sool - näputäis;
  • suhkur - tahet;
  • muskaatpähkel
  1. Asetage purustatud muna, sool, vein ja suhkur ühte kaussi.
  2. Pekske veidi, et koostisosad oleksid segatud. Seda saab teha ilma segistita.
  3. Segage segisti, valage piim aeglaselt. Lööb sisse kuni täiesti homogeense massini.
  4. Valage jook klaasidesse, pingutage see läbi peene sõela.
  5. Kaunista muskaatpähkliga.

Viini sisaldav munakook võib olla kasulik hiline õhtusöök. Samuti on see ideaalne sõprade kohtlemiseks.

Teise alkohoolse egogoli versiooni puhul võtame:

  • 1 munakollane;
  • suhkur - 3 spl. l.;
  • Konjak - 40 ml.

See on väga lihtne, nimelt:

  1. Võita suhkruga munakollane.
  2. Lisa brändi ja vajuta uuesti.
  3. Vala klaasi.

On oluline, et brändi oleks hea, sest odav alkohol rikub joogi maitset.

Konjakiga on veel üks retsept, mis nõuab:

  • 1 munakollane;
  • mesi - 1 spl. l.;
  • Konjak - 1 spl. l.;
  • või - 1 tl;
  • jood - 1 tilk.
  1. Mugavas piitsakannus valage munakollane ja sulatatud või, segage.
  2. Lisage konjak ja mesi, segage uuesti.
  3. Lisage jood, segage viimane kord.
  4. Vala klaasi.

Selline munakogus ravib täiskasvanutel ideaalselt kuiva köha, seda tuleks juua nädalas kuni 10 päeva õhtul. Konjakit võib soovi korral asendada viinaga.

Lastele köha kandev munakook

Kokteil võib olla lapsele mitte ainult õrn, vaid ka maitsev ravim. Terapeutilistel eesmärkidel tuleb munarehu lastele anda sooja ja tühja kõhuga, mitu korda päevas võib anda kuni taastumiseni. See on piisavalt 2-3 lusikat, kuid rohkem - ei ole keelatud.

Vaja on järgmisi koostisosi:

  • munad - 2 tk;
  • piim - 200 ml;
  • mesi - 4 tl. (võib asendada suhkruga);
  • mahl - 50 ml.
  1. Eraldage munakollased ja valged.
  2. Lisa muna ja munakollased munakollastesse.
  3. Lisage munakollasele mahl, segage.
  4. Beat valged.
  5. Kombineerige ja pekske ja munakollased valgedega.
  6. Lisage soe piim. Protsess ei lõpe.
  7. Vala klaasi.

Kokteili sootuks muutmiseks saate seda kaunistada marjade või riivitud šokolaadiga.

Keetmine meega

Paljude omatehtud egogoli koduste retseptide hulka kuulub mesi. Kindlasti proovige kokteili, mis ühendab mee ja sidruni.

  • muna - 1 tk.;
  • mahl - ½ osa sidruni;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • piim - 200 ml;
  • mesi - 80 g
  1. Jagage valged munakollased.
  2. Pekske valged osad suhkruga ja munakollased sooja piimaga. Teises osas valage sidrunimahla.
  3. Ühendage mõlemad massid.
  4. Lisage ülejäänud suhkur.
  5. Vala mesi ja segada hästi.
  6. Vala klaasidesse.

Süüa seda kokteili munadest ja suhkrut saab regulaarselt. See on kehale toitev ja kasulik.