Toitumine kopsupõletikule

Kirjeldus seisuga 11. detsember 2017

• Kuupäevad: 21 päeva
• Toote maksumus: 1500-1700 rubla. nädalas

Üldreeglid

Kopsupõletik on kopsude akuutsete nakkuslike ja põletikuliste haiguste rühm, mis hõlmab protsessi käigus mõjutatud kopsukude erinevaid struktuurielemente.

Erinevad bakteriaalsed / nakkusohtlikud ained võivad olla haiguse otsesed põhjuslikud ained, millest kõige sagedasemad on pneumo / strepto / stafülokokid, klamüüdia, adenoviirus, gripiviirus. Haiguse kliiniline kulg ja sümptomid varieeruvad laialdaselt, kuna kopsukoe kahjustused on erinevad, patogeeni tüüp, mürgistuse raskusaste, organismi reaktsioon ja tüsistuste esinemine.

Haiguse üldised sümptomid on tingitud mikroorganismide toksilisest mõjust südame-veresoonkonna / närvisüsteemile, kohalikud sõltuvad muutustest otse hingamisteedes. Kopsupõletiku diagnoos määratakse radioloogiliselt kinnitatud fokaalse infiltratsiooni ja vähemalt kahe kliinilise tunnuse - köha koos röga, palaviku, leukotsütoosi, crepitus / vilistava hingamise juuresolekul. Kopsupõletiku arengu riskitegurid on: eakad / vanadused, samaaegsed kopsuhaigused, alatoitumine, orofarüngeaalse õõnsuse mikrofloora liikide koosseisu muutused, haiglaravi ja pikaajaline haiglaravi.

Hoolimata asjaolust, et juhtiv pneumoonia ravimeetod on antibakteriaalne ravi, võib kopsupõletiku korralikult organiseeritud toitumine vähendada kliinilisi ilminguid ja kiirendada taastumisprotsesse. Dieet kopsupõletikus põhineb kõige sagedamini toidulaual nr 15 või nr 13 ja selle eesmärk on parandada immuunsust, vähendada joobeseisundit, lahendada põletikuline protsess ja ennetada ravimite võimalikke kõrvaltoimeid. Kopsupõletiku toitumine erineb sõltuvalt haiguse staadiumist (kõrgus, taastumisperiood) ja patsiendi üldseisundist.

Haiguse esimestel päevadel, kui patsiendil on tõsine joobeseisund ja kõrge temperatuur, väheneb päevase kalorisisalduse sisaldus 1800-2000 kcal, kuna piiratakse enamasti lihtsaid süsivesikuid kuni 270-300 g ja loomarasvu 60-70 g-ni, mis on kombineeritud rikkaliku tarbimisega vaba vedelik (vähemalt 2,5 l / päevas), sage / fraktsionaalne (6-7 korda päevas) söögid, peamiselt poolvedelates / süvendiga vormides. Toidus sisalduvad kergesti seeditavad toidud (kana puljong, teravilja limaskesta ja nisukliid, kala, kodujuust, kana, puuvilja- ja köögiviljamahlad, puljongi puusad, mustad sõstrad, tee sidruniga, jõhvikamahl).

Põletikuvastane toime saavutatakse, piirates süsivesikuid toidus kuni 250 g, vähendades soola tarbimist 6-7 g-ni, mis vähendab vedeliku retentsiooni kehas ja eritumist ning suurendab kaltsiumisisaldusega toiduainete osakaalu. Söögiisu parandamiseks on soovitatav lisada dieedile mõõdukalt soolased suupisted (marineeritud / vürtsitatud köögiviljad, leotatud heeringas, juust), vürtsid, kuiv viinamarjavein, tomatimahl.

Kuna kliiniliste ilmingute raskusaste väheneb, laieneb toitumine ja selle kalorisisaldus suureneb 2800-3000 kcal-ni. On äärmiselt oluline tugevdada piisava hulga valkude (110-130 g / päevas) olemasolu toitumises, mis stimuleerib antikehade tootmist, kiirendab reparatiivseid protsesse, vähendab sulfa ravimite negatiivset mõju leukopoezile. Soovitatav on lisada liha / kala, kanamunad, kodujuustu, pärmi toidus.

Toit on kõrge vitamiinide / mikroelementide (A, C, B rühm, kaalium, kaltsium, magneesium) sisaldusega, mis saavutatakse roosi-puusade / nisukliide, pärmi, maksa, värskete puuviljade / köögiviljade ja värskelt valmistatud mahlade lisamisega. Taastumisperioodi jooksul vähendatakse vaba vedeliku kogust 1,5 liitrini, mis aitab vähendada eritunud röga kogust ja vähendab südame-veresoonkonna süsteemi koormust. Et vältida soolestiku düsbioosi teket pideva antibiootikumravi taustal, on vaja lisada toitumisse kääritatud piimatooted (kefiir, ryazhenka, acidophilus piim, jogurtid).

Dieet peaks sisaldama piimatooteid

Erilist tähelepanu tuleb pöörata sellistele patsientide rühmadele nagu eakad ja lapsed. Näiteks eakatel on pneumoonia toitumine vanuse põhjal ja peab olema täielik. Toitumine sisaldab valdavalt kergesti seeduvaid toiduaineid / roogasid, mis sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, eriti C-vitamiini. Kuna selliseid patsiente ravitakse haiglas voodikohaga, on oluline vältida soolehäiretest tingitud kõhukinnisust.

Kaldumisega kõhukinnisusele on vaja lisada toidus toidud, mis stimuleerivad soolestiku peristaltikat (köögiviljad / puuviljad, eriti peet, ploomid). Näidatakse kergelt leeliseliste mineraalvee ja kerge laksatiivse preparaadi vastuvõtmist, mis põhinevad astmel ja seenal. Ärge piirake vaba vedeliku tarbimist alla 1-1,5 liitri, kuna vedeliku puudumine organismis võib suurendada kõhukinnisust. Ärge unustage, et enamik eakatest patsientidest vajavad lisaks kopsupõletiku ravile ka südame-veresoonkonna haiguste (antihüpertensiivsed, antiarütmikumid), seedetrakti haigused ja uinutid.

Erilist tähelepanu pööratakse kopsupõletikuga laste toitumisele enne ühe aasta vanust. Eriti oluline on kontrollida tarbitava vedeliku kogust, mis peaks olema vähemalt 140-150 ml / kg kehakaalu kohta, võttes arvesse rinnapiima / piimasegusid.

Sel juhul on soovitatav anda 1/3 vedeliku päevast mahust puuvilja- ja köögiviljade lahtistamise vormis ning raskemini glükoosi-soola lahuseid, nagu Regidron, Oralit. Selle vanuse laste toitumist peab kontrollima lastearst.

Kõigi patsientide kategooriate puhul, eriti täiskasvanutel ja püsiva köha saanud eakatel patsientidel, on oluline võtta limaskesta reguleerivaid ravimeid (röstimis- / mukolüütilisi), mis soodustavad röga lahjendamist ja evakueerimist (ACC, mukobeen, Mukomist, Bronhikum, Fluimutsil, Bromheksin, Dr. Mom).

Ekspektorid suurendavad röga vedela komponendi sekretsiooni ja kiirendavad selle transportimist, suurendades bronhiaalseid motoorseid oskusi. Samas peaks kaevandavate ravimite nimetamine kaasnema piisava hüdratatsiooniga, kuna vee puudumine kehas suurendab röga viskoossust. Lisaks sellele aitavad selle rühma ravimid kaasa bronhiaalse limaskesta struktuuri taastamisele ja regenereerumisele, IgA sekretsioonile ja mukokiliirse kliirensi normaliseerumisele.

Toitumist pärast kopsupõletikku, eriti pärast pikenenud ja raskeid kopsupõletiku vorme, tuleks parandada (kõrge kalorsusega), mis on sarnane kopsutuberkuloosiga patsientide toitumisega taaskasutamise staadiumis, mille energia väärtus on kõrgem kui füsioloogilised normid 15-20% (tabel 11). Keeruliste vitamiini- ja bifidumpreparaatide vastuvõtt on kohustuslik.

Lubatud tooted

Pneumoonia toitumine sisaldab:

• Nisu / rukkileib, valge kreekerid, jahu tooted.
• Liha / linnuliha tailiha (kalkun, kana), mida saab keeta mis tahes viisil. Vorstid, vorstid, sink, keedetud vorstid on lubatud.
• Nõrkade köögiviljade ja vähese rasvasisaldusega liha / kala puljongid (köögiviljad, borss, kapsasupp, peedi supp, hapukurk, seene ja teravilja supid).
• Mere / jõe kalad mitmesugustes kulinaarsetes töötlustes.
• Kana munad mis tahes kujul (pehme keedetud, kõvaks keedetud, munapuderiga munad).
• Hapupiima joogid / piimatooted (jogurt, tavaline jogurt, kefiir, acidophilus, juust, piim, kodujuust). Hapukoorega lisatakse ainult valmistoidud.
• Pasta / teravili ja hea taluvusega - kaunviljad.
• Või, köögivilja rafineeritud / rafineerimata külmpressitud.
• Köögiviljad (välja arvatud redis, redis), aia rohelised.
• Jam, marmelaad, mesi, moos, jäätis, marshmallow. Pähklid, kuivatatud puuviljad.
• Värsked puuviljad / marjad töötlemata ja pärast kuumtöötlemist (marmelaad, kartulipuder, mousses) ja värskelt valmistatud mahlad neist, puuviljajoogid, kompotid, tarretised.
• Jookidest - nisukliidide / dogrose infusiooni keetmine, leeliseline mineraalvesi, kakao, kohv, tee.

Toitumine ja pneumoonia toitumine

Kopsude põletik on salakaval haigus, mis võib põhjustada surmava tulemuse. See haigus edastatakse kõige sagedamini õhus olevate tilkade kaudu. Patogenees algab kohe pärast patogeenide tungimist hingamisteedesse. Pneumooniaga nakatumise oht suureneb koos negatiivsete teguritega. Nende hulgas on nõrgenenud immuunsus, sõltuvused, kroonilised patoloogiad, rindkere mehaanilised vigastused.

Eriti oluline on pneumoonia toitumine.

Kopsude põletik liigitatakse järgmiste näitajate järgi:

1. Etioloogia - bakteriaalne, viiruslik, seenhaigus.
2. Vorm - primaarne, sekundaarne, äge, krooniline.
3. Infektsiooni toimumise koht - haigla, kogukondlik.
4. Mõjutatud piirkond on täielik, segmentaalne, fookus, lobar, ühepoolne, kahepoolne.

Kopsupõletiku levinumaks sümptomiks on valu rinnus, düspnoe, raske köha, mõõdukas hüpertermia.

Lubatud tooted

Säästva toitumise kaudu saate:

• tugevdada immuunsüsteemi;
• vähendada seedetrakti koormust;
• täitke vitamiinide, mikro- ja makroelementide, mineraalide puudus.

Nõud, mis on ette nähtud kopsupõletiku anamneesiga patsientidele, valmistatakse kodus järgmistest toitudest:

• värsked köögiviljad, marjad ja puuviljad;
• teravili (manna, tatar, kaer);
• tailiha ja kala;
• piimatooted (kodujuust, jogurt, kefiir, magustamata jogurt);
• kreekerid, rukkileib;
• kanamunad;
• kuivatatud puuviljad;
• pähklid;
• rohelised;
• pasta;
• köögiviljad ja või.

Kopsupõletiku suhkru kogus on piiratud. Lubatud toodete hulgas on marshmallow, moos, moos ja mesi. Kohustuslik samm on joogirežiimi korrigeerimine. Sooda, kohvi, tugeva tee ja tugevate jookide asemel kasutavad nad värskelt pressitud mahlad, suudlused, puuviljajoogid, kompotid. Vedeliku kogus tingimata suureneb, see väldib dehüdratsiooni. Selleks, et suurendada ettenähtud ravi mõju, võtke ravimtaimedest valmistatud segusid ja infusioone.

Keelatud toiduained

Kopsupõletikku põdeva patsiendi üldine seisund võib halveneda suitsutatud liha, konservide, vorstide, marinaadide tõttu. Sama kehtib ka rasvaste ja vürtsiste roogade kohta. Toitu ei saa küpsetada. Kui kõrged temperatuurid mõjutavad toitu, tekivad kahjulikud ained, mis suurendavad keha koormust ja aeglustavad seedimist.

Keelatud nimekiri sisaldab ka:

• rasvakreem, koor;
• pärl-oder, oder ja maisihelbed;
• kõva juust;
• muffin (koogid, saiakesed, šokolaad).

Nende toodete kasutamisel tekivad tingimused, mis soodustavad patogeenide aktiivsemat elu. Patsient peab unustama köögiviljadest, mille kasutamine põhjustab soolte limaskestade ärritust. Nende hulgas - redis, sibul, kapsas, küüslauk.

Vastupidiselt levinud arvamusele sõltub palju pneumoonia toitumisest. Isik, kes on olnud pikka aega haige, kannatab raske halbuse pärast, mille üks sümptomeid on söögiisu puudumine. Pärast üldise seisundi paranemist naaseb patsient eelmise dieedi juurde, unustades, et mao ja teiste seedetrakti organite funktsionaalsus kopsupõletiku ajal on oluliselt vähenenud. Patsiendile on ette nähtud spetsiaalne dieet, kui haiglas käideldakse kopsupõletikku.

Toitumise üldreeglid

Toitumise kohandamisel sisaldavad toitained tooteid, mis:

• sisaldavad piisavalt kaloreid;
• metaboolse metabolismi protsessis hästi imendunud;
• valkude ja vitamiinide poolest on need vajalikud kahjustatud funktsionaalsete kudede taastamiseks.

Patsientidel, kellel on esinenud kopsupõletikku, on ette nähtud ravi tabel nr 13. t See vähendab keha mürgistuse ohtu, aktiveerib kaitsemehhanismi töö.

Lastel

Kopsupõletikuga lapse toitumine on sarnane täiskasvanutele ettenähtud operatsioonijärgsele dieedirežiimile. Normaalse arengu jaoks peaksid laste kehasse tulema valgud, lihtsad süsivesikud ja vitamiinid.

Nad asuvad:

• kaerahelbed ja tatar putru;
• kuivatatud puuvilja kompot;
• kanaliha ja munad;
• Morse, valmistatud värsketest marjadest;
• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• kreeka pähklid, ploomid ja kuivatatud aprikoosid;
• aurutatud vasikaliha;
• tsitrusviljad, õunad;
• kääritatud piimatooted;
• mereannid.

Kopsupõletik noorukitel on üsna raske. Toit tuleb valmistada kvaliteetsetest toodetest, lähtudes arstide soovitustest. Erilist tähelepanu tuleb pöörata kopsupõletikku põdeva patsiendi toitumisele uute ravimite lisamisel. Lisa pulbriline toit liha vedelate pudrude, köögiviljade ja puuviljade juurde. Toit pestakse tee, mahlade ja morsiga. Selleks, et kiirendada kopsupõletiku taastumist, täiendatakse meditsiinilist ravi mitte ainult dieedi, vaid ka füsioteraapiaga. Suurimat efekti on võimalik saavutada värske õhu ja hapniku teraapia regulaarse kõnega. Viimase protseduuri abil kopsupõletikuga välditakse hapniku nälga.

Täiskasvanutel

Täiskasvanute toitumise kohandamisel vähendab arst tingimata sellist indikaatorit kalorina. See on tingitud asjaolust, et selle kategooria patsiendid puutuvad sageli väliste tegurite negatiivsete tagajärgedega kokku. Kopsupõletiku lihatoidud on asendatud köögiviljasuppidega ja teravilja pudrudega. Erilist tähelepanu pööratakse toodetele, mis sisaldavad palju vitamiine ja kaltsiumi. Joogid peavad olema toatemperatuuril. Põletikuvastase ainena kopsupõletiku puhul kasutatakse tihti vaarikate ja sidruniga teed.

Pneumooniaga patsiendi toit on valmistatud kana- ja kalkunilihast, madala rasvasisaldusega piimatoodetest, värsketest juurviljadest, rohelistest ja puuviljadest. Valmistoidud ei tohiks olla tugevalt soolatud ega pipar. Vahel on patsientidel lubatud tarbida väike kogus punast veini ja šokolaadi. Enne seda peate konsulteerima oma arstiga.

Koostamiseeskirjad sõltuvalt haiguse liigist

Teostatakse pneumoonia dieedi valik, keskendudes patsiendi üldisele seisundile, haiguse tüübile ja kliiniliste ilmingute intensiivsusele. On vaja süüa osaliselt: söögikordade arv suureneb 5-6 korda päevas, üks portsjon väheneb mitu korda. Minimaalne vedeliku maht on 2 liitrit. Patsienti ei tohi sundida süüa. See võib halvendada üldist heaolu. Röstimise ja keetmise teel valmistatud roogasid on vaja süüa.

Ägeda kopsupõletikuga

Korduma kopsupõletik rakendada tooteid, mis ei koormata kõht. Paljud neist on elutähtsate elementide allikad. Karoteen (vitamiin A) on koor, astelpaju marjad, munakollased, salatid, paprika, aprikoosid ja petersell. Kopsupõletiku valku saab saada lahja kalkuniliha ja kana söömisega, värsked puuviljad ja köögiviljad sisaldavad suurtes kogustes süsivesikuid.

Mesi ja muud mesindussaadused ei ole kasutatavad, kui patsiendil on nende suhtes ülitundlikkus. Lubatud toodete nimekiri sisaldab marju, hapu maitsega mahla. Viimased on valmistatud granaatõunast, õunadest, tsitrusviljadest ja kudoonidest. Liha või kana puljong peaks olema nõrk.

Kui lobar kopsupõletik

Krooniline kopsupõletik on äge haigus, mis mõjutab hingamisteede mõlemat organit. Kopsupõletiku kliinilises pildis on märke allergilisest reaktsioonist ja fibroosi ilmingutest. Sellist tüüpi kopsupõletikku edastatakse lümfo- ja hematogeensete radade kaudu.

Faktorid, mis süvendavad kopsupõletiku patsiendi üldist seisundit, hõlmavad alkoholi mürgistust, füüsilist või emotsionaalset stressi ja kopsu kopsu. Dieet lobari põletikuga ei erine teist tüüpi kopsupõletikule ettenähtud dieedist.

Menüü näited kopsupõletiku kohta

Kopsupõletikuga hommikusöögiks saab serveerida koort, kodujuustu, kompoti. Järgmine söögikord on 2-3 tundi. Esimene suupiste on suupiste, värske õun. Lõunasöök kopsupõletikuga koosneb köögiviljasuppist, kartulipuderist, keedetud kala, lihapallidest, aurutatud.

Neid toite saab täiendada tee, kuivatatud vaarikate tervendavate infusioonidega. Teisel pärastlõunal suupisted annavad puuvilja, puuviljajoogi, värskelt pressitud mahla. Õhtusöök: piim, gaasivaba mineraalvesi, kodujuustu või kaerahelbed. Pidades silmas patsiendi maitseelistusi, on kopsupõletiku päevane toitumine.

Dieet pärast kopsupõletikku

Kopsupõletiku järel valitud toit kiirendab funktsionaalse koe taastamise protsessi. Täiendav boonus on ainevahetuse aktiveerimine. Selle tulemusena kõrvaldatakse energia tasakaalustamatus, paraneb gaasivahetus. Tervete toitude nimekirjas:

• pehme keedetud munad;
• soe piim soolase kuklaga;
• köögiviljasalatid ja supid;
• kalafilee;
• pajaroog;
• kapsarullid.

Joogide hulgas eraldub jõhvikamahl suhkruga, õuna kompott, tee sidruniga.

Terved retseptid

Köögiviljasupp vajab nõrka lihatüki, värskeid rohelisi ja juurvilju. Retseptis võib olla ka tomatid, lillkapsas, herned ja või. Nõu valmistatakse järgmiselt:

1. Valmistage köögiviljad.
2. Tooge puljong keema, pange sool.
3. Peeneks hakitud köögiviljad (kartul, porgand, sibul) magama kastrulis.
4. Pärast veerand tunni möödumist panid nad lillkapsas, tomatid ja rohelised herned.
5. 10 minuti pärast lisage supile rohelised.

Serveeri 10-15 minutiga. Enne seda pannakse võile ja vürtsidele iga portsjon. Viimast ei soovitata kopsupõletiku korral.

Kopsupõletiku menüüs tutvustatakse sageli manna. Võite valmistada roogasid nii veele kui ka piimale. Maitsevaks muutmiseks peate:

• hoidke proportsioone (1 l piima puhul 6 spl teravilja);
• manna pannakse ainult pärast piima keemist;
• keedmisel lisatakse piimale sool ja suhkur;
• tuleb pidevalt segada;
• Ülejäänud koostisosad (moos, marjad, puuviljade tükid) paigutatakse vahetult enne serveerimist.

Puur on küpsetatud kiiresti. Pärast keetmist ei tohi piimatoode võtta rohkem kui 7 minutit.

Pneumoonia on üks hingamisteede kõige ohtlikumaid haigusi. Kõige tõsisemad tagajärjed tekivad lastel, eakatel ja nõrkadel. Söögipõletiku dieet peab järgima kõiki patsiente. Tänu tasakaalustatud toitumisele saate kiiresti taastada energia tasakaalu, kiirendada kopsupõletikus kahjustatud kudede taastumist.